User-Rezept
Die korsische Küche ist bäuerlich. Im alten Kochbuch "La Bonne Cuisine Corse", kommen auf zwanzig Seiten Grünzeug- und Kastaniengerichte vor, derweil das...
User-Rezept
Apfelpizza: Den Blätterteig auf ein Backblech legen. Die Dotter mit dem Schlagobers durchrühren und dick auf den Blätterteig aufstreichen. Die Äpfel ohne...
Eier-Koch
User-Rezept
Vorbereitung (circa eine halbe Stunde):Eichblattsalat aufblättern, gut abspülen, abrinnen und als Bukett in einem tiefen Teller anrichten. Fleisch mit Salz...
Die Toastbrotscheiben toasten, den Speck in einer Pfanne braten und alles warm stellen. Eier miteinander verquirlen. Eierschwammerl putzen und in mundgerechte...
Eier-Koch
Nusskipferl
Für die Beerentorte erst den Tortenboden zubereiten. Für den Tortenboden die Dotter, Zucker Mineralwasser und Öl gut schaumig rühren. Eiklar zusammen mit dem...
Hobby-Koch
In einer Pfanne 1 EL Butter und 3 EL Zucker karamellisieren.Danach mit Schlagobers und Milch aufgießen. So lange aufkochen, bis sich der Zucker aufgelöst...
Hobby-Koch
User-Rezept
Trockenpflaumen abschneiden, mit dem Rotwein einmal zum Kochen bringen. Abkühlen. Die Knödelmasse nach Packungsangabe fertigen. Den Teig in 4 Stückchen...
Eier-Koch
Für die Wachteln mit Glühweinsauce zuerst den Ofen auf 160 °C Umluft vorheizen.Die Zwiebeln, den Sellerie und die Karotten schälen und klein würfeln. In einem...
Hobby-Koch
User-Rezept
Jede einzelne Esskastanie mit einem kleinen, scharfen Küchenmesser kreuzweise einschneiden und alle in einem großen Kochtopf mit Deckel drauf und fingerhoch...
Für das Dressing Erdäpfel schälen, in Salzwasser kochen, heiß durch die Presse drücken und etwas abkühlen lassen. Zuerst mit 3/4 der Bouillon glatt rühren,...
Hobby-Koch
