Reissalat mit Garnelen aus dem Dampfgarer
Für den Reissalat mit Garnelen den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Hälfte des Knoblauchs mit dem Reis, und Wasser oder Gemüsebrühe bei 100° C ca. 25...
Hobby-Koch
Fastenzeit Vorspeise kalt vegetarisch Rezepte
50 Rezepte zu Fastenzeit Vorspeise kalt vegetarisch
Blattspinat mit Rahmeiern und gerösteten Hanfsamen aus dem Dampfgarer
Für den Blattspinat mit Rahmeiern die Eier im Dampfgarer hart dämpfen (je nach Größe ca. 10 Minuten bei 100°C). Die letzten 3 Minuten den verlesenen und...
Hobby-Koch
Rote Rüben-Türmchen mit Lachs und Krencreme aus dem Dampfgarer
Für die Rote Rüben-Türmchen die roten Rüben bei 100° C je nach Größe rund 45-50 Minuten weich dämpfen. Auskühlen lassen und in ca. 5 mm dicke Scheiben...
Hobby-Koch
Karpfen sauer
Für den sauren Karpfen die Gemüsezwiebeln in dünne Scheiben schneiden und in einer beschichteten Pfanne in etwas Olivenöl glasig werden lassen, ohne dass sie...
Hobby-Koch
Chicorée mit Walnuss-Vinaigrette aus dem Dampfgarer
Für den Chicorée mit Walnuss-Vinaigrette aus dem Dampfgarer den Chicorée putzen, längs halbieren, das weiße Innere entfernen, mit Zitronensaft beträufeln, in...
Hobby-Koch
Lachsforellenpastete aus dem Dampfgarer
Für die Lachsforellenpastete Zwiebel in feine Würfel schneiden und mit der Butter in einen ungelochten Garbehälter geben. Mit Alufolie abdecken und dünsten...
Hobby-Koch
Spargel mit Räucherlachs aus dem Dampfgarer
Für den Spargel mit Räucherlachs Spargel schälen, in 3 cm lange Stücke schneiden und in 2 gelochte Garbehälter geben. Den weißen Spargel garen (bei 100°C 2...
Hobby-Koch
Rote Rübe in Himbeeressig aus dem Dampfgarer
Für die Rote Rübe in Himbeeressig Rote Rübe waschen, in einen gelochten Garbehälter geben und garen. (bei 100°C 53-57 Minuten oder bei 120°C 24-26...
Hobby-Koch
Quinoa-Salat
Quinoa nach Packungsanleitung kochen. In der Zwischenzeit Paprika, Zucchini und Karotten kleinwürfelig schneiden. Petersilie klein hacken. Gekochte Quinoa...
Hobby-Koch
walnuss
Salat mit Quinoa und Avocado-Dressing
Für den Salat mit Quinoa und Avocado-Dressing zu allererst den schwarzen Quinoa in doppelter Wassermenge kochen und abkühlen lassen.Für das Dressing das...
Eier-Koch