Sauerbraten aus Hasenrücken oder Hasenkeule
-von: Emil TurósDen Hasen zerteilen und ausführlich abspülen, abrinnen und mit einem sauberen Geschirrhangl abtupfen. Den Rücken in Längsrichtung, die Keulen...
-von: Emil TurósDen Hasen zerteilen und ausführlich abspülen, abrinnen und mit einem sauberen Geschirrhangl abtupfen. Den Rücken in Längsrichtung, die Keulen...
Die Schalotten sowie den Knoblauch klein hacken.Öl und Butter in einer Bratpfanne erhitzen. Die Kaninchenteile gut anbraten. Salzen und mit Pfeffer würzen....
Die Eiernudeln in Salzwasser al dente zubereiten, herausnehmen, abschrecken und gut abrinnen.Das Olivenöl in einem Kochtopf erhitzen und den in Würfel...
Eier-Koch
Ein Bohnenrezept für jeden Geschmack:Trick: Kürbiskernöl harmoniert wunderbar mit Kürbis.1. Langustinen von der Schale befreien, Darm entfernen. Karkassen...
Kurpflaumen eine Nacht lang in einer Backschüssel mit kaltem Wasser bedeckt einweichen. Am darauffolgenden Tag rausnehmen. Mit Haushaltspapier abtrocknen....
Ein Bohnenrezept für jeden Geschmack:Das Gemüse abschälen bzw. Putzen und abspülen. Mohren und Bohnen in 5 cm lange Stückchen schneiden, Karfiol in Rosen...
Vielleicht Ihr neues Lieblingsbohnengericht:Petersilie und Estragon verquirlen, Fischstücke darin wälzen, mit Limettensaft beträufeln, leicht mit Pfeffer...
Muscheln abspülen und in Salzwasser gut abraspeln. In einem Schmortopf die Muscheln mit dem Weißwein machen. Aus der Schale lösen und mit Schalen zur Seite...
Den Rücken ausbeinen. Aus den Abfällen (Häute, Knochen) gemeinsam mit dem Wein, den Gemüsen und Gewürzen einen Fond machen. Das dauert gut 2 Stunden, lässt...
Eier-Koch
Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass:1. Fleisch erkaltet abschwemmen und abtrocknen, mit Salz würzen und mit Pfeffer würzen.2. Den Elektro-Herd auf 150...