Roggener Erdäpfelteig
Für den Roggener Erdäpfelteig die Erdäpfel gut salzen, mit dem Roggenmehl vermengen und mit der Hand zu einem glatten Teig zusammen kneten. Kleine Stücke...
Eier-Koch
Für den Roggener Erdäpfelteig die Erdäpfel gut salzen, mit dem Roggenmehl vermengen und mit der Hand zu einem glatten Teig zusammen kneten. Kleine Stücke...
Eier-Koch
Für den Nussstrudel die Erdäpfel weich kochen und noch heiß durch die Erdäpfelpresse drücken. Auskühlen lassen.Eine Arbeitsfläche mit Mehl ausstreuen. Das...
Hobby-Koch
Für die Chicken Nuggets mit Brokkoli-Erdäpfelknödeln zunächst den Erdäpfelteig nach dem Grundrezept zubereiten.Den Brokkoli in Röschen teilen und in kochendem...
Hobby-Koch
Für die Kirschenknödel mit Mohn-Zimtbröseln zunächst den Erdäpfelteig nach dem Grundrezept zubereiten.Die Kirschen gut abtropfen lassen. Aus dem Teig gleich...
Eier-Koch
Erdäpfelteig wie beschrieben vorbereiten und rasten lassen. Aus dem Teig ca. 50 g schwere Knödel formen und flach drücken. Maronipüree zu kleinen Kügelchen...
Hobby-Koch
Für die Mozzarella-Erdäpfelknödel mit Schwammerlsauce zunächst den Erdäpfelteig nach dem Grundrezept zubereiten. Eine Rolle formen und gleich große Stücke...
Hobby-Koch
Für die Bärlauchknödel alle Zutaten miteinander vermengen, in einen Spritzsack mit glatter Tülle füllen (ca. Nr. 8) und kleine Gupferl von ca. 20 g auf eine...
Hobby-Koch
Für die Zimtnudeln mit Apfelröster zunächst den Erdäpfelteig wie im Grundrezept zubereiten.Die Äpfel waschen, entkernen und würfeln. Zucker in einem Topf...
Hobby-Koch
Für die Erdäpfeltascherl mit Paradeiser-Kräuterfüllung zunächst den Erdäpfelteig nach dem Grundrezept zubereiten.Essiggurkerl und Kräuter fein hacken....
Hobby-Koch
Für das Krenfleisch mit Kräuter-Erdäpfelknödeln zunächst den Erdäpfelteig nach dem Grundrezept zubereiten. Die Kräuter waschen, gut trocknen und fein hacken....
Hobby-Koch