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Grünkohl-Erdapfel-Gratin
Grünkohl ordentlich abspülen, dabei holzige Stiele und gelbe Blätter entfernen. Grünkohl tropfnass in einem großen Kochtopf bei mittlerer Hitze zusammen...
Eier-Koch
Erdaepfelpueree Rezepte
553 Rezepte zu Erdaepfelpueree
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Gnocchi a la Franka
Die Erdäpfel - es muss eine mehligkochende Sorte sein - in der Schale gardünsten, schälen und zu einem sehr glatten Brei zerstampfen beziehungsweise durch die...
Eier-Koch
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Thüringer Knödel mit Rehgulasch
Für die Thüringer Knödel die Semmeln in 1 cm große Würfel schneiden und in Butter anbraten.Die Erdäpfel von der Schale befreien. Zwei Drittel der Erdäpfeln...
Hobby-Koch
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Faschierter Braten
Für den faschierten Braten zunächst den Römertopf in kaltes Wasser legen. Die Semmel in warmes Wasser legen. Die Zwiebel fein in Würfel schneiden. In einer...
Hobby-Koch
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Rouladen, gefüllt, Bayerische Art
Rouladen auslegen, dünn klopfen, mit Pfeffer würzen und mit Salz würzen. Selchkaree und Erdäpfeln durch den Fleischwolf drehen, mit Majoran, Butter, Ei und...
Eier-Koch
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Kartoffelpuffer
Für die Kartoffelpuffer zunächst die Erdäpfeln von der Schale befreien, abspülen und auf einer feinen Reibe raspeln. Das Erdäpfelpüree in ein sauberes...
Hobby-Koch
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Spiegelei mit Kartoffelpüree und Spinat
Für das Spiegelei mit Kartoffelpüree zuerst die Erdäpfel kochen, bis die gar sind.In der Zwischenzeit den Spinat putzen, die gröbsten Stiele wegschneiden,...
Eier-Koch
User-Rezept
Pilzgulasch
Die Leichtbutter schmelzen, die Zwiebeln in Ringe schneiden und darin goldgelb rösten. Die in grobe Stückchen geschnittenen Kümmel, Majoran, Schwammerln, Salz...
Eier-Koch
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Grünkohltopf mit Speck
Die niederländische Küche tendiert zum Herzhaften und bietet mehr als Pommes mit Mayonnaise. Sie geniesst zwar nicht das kulinarische Ansehen Frankreichs...
Eier-Koch
Steffi-H
Kartoffelpüree
Zunächst die Kartoffeln im Kelomat dämpfen. Dann die Kartoffeln schälen und pressen. Milch mit Gewürzen und Butter erhitzen. Heiße Milch mit den Kartoffeln...
Hobby-Koch