Tibetische "Haifischflossensuppe"
Die getrockneten Pilze in lauwarmem Wasser 20-30 Minuten einweichen. Herausheben, abtropfen lassen, Stiele entfernen und in dünne Streifen schneiden. In einem...
Hobby-Koch
Eintopf Suppe Rezepte
660 Rezepte zu Eintopf Suppe
Fenchel-Safran-Gemüseeintopf mit confierten Garnelen
Für den Fenchel-Safran-Gemüseeintopf mit confierten Garnelen zunächst das Gemüse in kleine Würfel schneiden und in etwas Olivenöl anbraten. Safran,...
Hobby-Koch
Schnelle Chinakohlsuppe mit Glasnudeln
Zunächst die getrockneten Pilze 20-30 Minuten in lauwarmem Wasser einweichen. Abtropfen lassen, harte Stellen entfernen und Pilze in mundgerechte Stücke...
Eier-Koch
Wadschunken in Rotweinsauce
Für die Wadschunken die Zwiebeln in reichlich Fett anrösten und nach Belieben Wurzelgemüse mitrösten. Paradeisermark einrühren und langsam dunkelbraun rösten....
Hobby-Koch
Stifado
Das Fleisch waschen, trocken tupfen, in mundgerechte Stücke schneiden sowie salzen und pfeffern. Tomaten kurz überbrühen, schälen, entkernen und kleinwürfelig...
Hobby-Koch
Unterdrautaler Entensterz
Schmalz in einer größeren Kasserolle zerlassen, klein gehacktes Entenjunges nicht zu scharf, aber von allen Seiten anbraten, mit Hühnersuppe oder Wasser...
Hobby-Koch
Truthahnritschert
Die Erbsen und die Rollgerste über Nacht einweichen. Das Truthahnfleisch in etwa 5 cm dicke Würfel zerteilen, salzen, pfeffern, mit dem frisch gepressten...
Hobby-Koch
Kärntner Bertram-Lammtöpfl
Die mit Salz gewürzten Koteletts in ein „Reindl“ geben und mit kalter Suppe bedecken. Gewürze, Knoblauch, Zwiebel, Lorbeerblatt und Sellerie zugeben und...
Hobby-Koch
Wildpfeffer
Wildfleisch gut zuputzen und in grobe Würfel schneiden. Salzen, pfeffern sowie mit etwas Mehl bestauben. In einer geeigneten Kasserolle die Butter schmelzen...
Hobby-Koch
Nudelpfanne mit Kidneybohnen
Für den Nudelpfanne mit Kidneybohnen zunächst die Nudeln in ausreichend Salzwasser bissfest kochen.In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und fein hacken....
Hobby-Koch