User-Rezept
Beef Tatar
Für das Beef Tatar die Garnitur vorbereiten. Dafür Schnittlauch klein schneiden, Zwiebel, Gurken, Petersilie, Kapern und Sardellenfilets klein hacken. Aus...
Eier-Koch
Dinner-a-deux Vorspeise kalt für Feinschmecker Rezepte
102 Rezepte zu Dinner-a-deux Vorspeise kalt für Feinschmecker
User-Rezept
DerFeinspitz
Salade française mit Entenbrust
Für Salade française die Salatmischung gleichmäßig auf 4 Teller verteilen. Von den Tomaten den grünen Strunk entfernen und in Würfel schneiden. Ebenfalls auf...
Hobby-Koch
Maki007
Vorspeisen Potpourri
Für die Vorspeisen Potpourri die gefüllten Eier vorbereiten. Die Eier hart kochen, schälen, halbieren und den Dotter herausnehmen.In einer Schüssel die weiche...
Hobby-Koch
senfgelb
Gebeizter Lachs
Für den gebeizten Lachs den Lachs mit dem Salz, Pökelsalz, Zucker, Sternanis, Koriander, Zitronenschale, Ingwer und Dille einreiben.Den gebeizten Lachs mit...
Hobby-Koch
Hobbyköcherin
Lachstatar
Für das Lachstatar die Zwiebel ganz klein hacken. Die Räucherlachsscheiben übereinander legen und vorsichtig in kleine Stückchen schneiden.Dazu am besten ein...
Eier-Koch
User-Rezept
Spargelmousse mit Löwenzahn
Für das Spargelmousse die Zitrone auspressen. Spargel schälen, in kleinere Stücke schneiden, und mit der Zitronenschale mit Wasser bedeckt weich kochen. Man...
Hobby-Koch
Nussboeck
Spargel-Lachs-Tatar
Für das Spargel-Lachs-Tatar den grünen Spargel und den Lachs in möglichst kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln klein schneiden und den Basilikum hacken. Die...
Eier-Koch
lsfabian
Kalbsterrine mit Karotten, Erbsen und Sellerie Meerrettich
Für die Kalbsterrine das Fleisch rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen, waschen und trockentupfen. Mit dem Kalbsfond, Weißwein, den Knochen, der Zwiebel und...
Hobby-Koch
User-Rezept
Beef Tatar
Für das Beef Tatar Faschiertes, wie beschrieben würzen und gründlich mit den Händen verkneten. Die Zwiebel in feine Ringe schneiden. Die Kapern abtropfen...
Eier-Koch
dolcezza1
Beef Tatar a la Raphilina
Für das Beef Tatar alle Zutaten ganz fein hacken und mit dem Rinderfaschierten mischen. Die flüssigen Zutaten, wie Senf, Tabasco, Sojasauce und Weinbrand eher...
Hobby-Koch