Geröstete Flusskrebse mit Ratatouille
Flusskrebse in kochenden Weißweinsud geben und ca. 3 Minuten garen. Kurz in kaltem Wasser abschrecken und anschließend mit einem scharfen Messer der Länge...
Hobby-Koch
Dinner-a-deux Schalentiere für Feinschmecker Rezepte
60 Rezepte zu Dinner-a-deux Schalentiere für Feinschmecker
Safranschaumsüppchen mit Garnelen
Für das Safranschaumsüppchen mit Garnelen die Garnelen aus der Schale auslösen, Schalen und Köpfe waschen und aufheben.Zwiebel schälen, Gemüse waschen und...
Profi-Koch
Tomatenpudding-Budino di pomodori
Für den Tomatenpudding in einem Topf Wasser zum Kochen bringen. Tomaten auf der glatten Seite kreuzweise einritzen, kurz in das heiße Wasser geben,...
Hobby-Koch
Pikanter Dill-Reissalat mit Garnelen aus dem Dampfgarer
Für den Dill-Reissalat mit Garnelen den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Hälfte des Knoblauchs mit dem Reis, Wasser oder Gemüsebrühe bei 100 Grad ca. 25...
Eier-Koch
Jakobsmuscheln mit Wachteleiern auf Blattspinat
Für die Jakobsmuscheln mit Wachteleiern zunächst den Blattspinat in etwas heißer Butter und etwas Öl anschwitzen, bis er aufgetaut oder zusammengefallen ist....
Hobby-Koch
Risotto mit Radicchio und Jakobsmuscheln
Für das Risotto mit Radicchio und Jakobsmuscheln die Gemüsesuppe vorbereiten oder die fertige Bouillon erwärmen. Die Zwiebel schälen und sehr fein hacken. Den...
Hobby-Koch
User-Rezept
Miesmuscheln im Weinsud
Für die Miesmuscheln im Weinsud die Miesmuscheln in ausreichend Salzwasser etwa eine halbe Stunde wässern, mit einer Bürste putzen, Bärte entfernen und...
Hobby-Koch
ClaudiasGenusswerkst
Gebratene Scampi
Für die klassisch gebratenen Scampi die Garnelen zuerst entdarmen. Dafür mit einem scharfen Messer längs zum Körper vorsichtig am Rücken einschneiden. Der...
Hobby-Koch
Gefüllte Reisteigblätter mit Garnelen und Minze
Salzwasser zum Kochen bringen und die Reisnudeln darin 2 Minuten kurz aufkochen, anschließend abseihen und kaltstellen. Ein Reisteigblatt kurz mit warmem...
Profi-Koch
Glasierte Riesengarnelen mit Mango-Jungzwiebel-Salat
Für den Salat die Mango mit einem Sparschäler schälen. Das Fruchtfleisch rechts und links senkrecht vom flachen Stein abschneiden und in mundgerechte Streifen...
Hobby-Koch