Kichererbsen-Laibchen
Für die Kichererbsen-Laibchen Kichererbsen eine Nacht lang einweichen, danach weichkochen. Abtropfen lassen, leicht zerdrücken. Mit Eier, Dinkelflocken, Milch...
Hobby-Koch
Für die Kichererbsen-Laibchen Kichererbsen eine Nacht lang einweichen, danach weichkochen. Abtropfen lassen, leicht zerdrücken. Mit Eier, Dinkelflocken, Milch...
Hobby-Koch
Für den Grünkernaufstrich Grünkernschrot in der klaren Gemüsesuppe aufkochen, anschließend nachquellen lassen und abkühlen.Den Grünkernschrot mit der weichen...
Hobby-Koch
Für die Käsepalatschinken mit Gemüsefüllung die Milch und das Wasser mit Dinkelmehl, Käse und das Salz verrühren. Den Teig bei geschlossenem Deckel 20-30 min...
Hobby-Koch
Backrohr auf 110 °C Heißluft vorheizen. Eiklar mit einer Prise Salz steif anschlagen. Zucker und Vanillezucker mischen und nach und nach unter den Eischnee...
Hobby-Koch
Für die Dinkelsterne die Banane (eine große) zu Mus zerdrücken und mit Dinkelmehl, Kokosblütenzucker, Zimt und weicher Butter zu einem Teig kneten. Der Teig...
Eier-Koch
Für das Karotten-Kren-Mousse die Karotten waschen, schälen und in Stücke schneiden. Die Butter in einem Topf erwärmen, die Karotten darin anschwitzen lassen...
Eier-Koch
Ein Blech an einigen Stellen mit Fett einpinseln und mit Pergamtenpapier ausbreiten. Das Backrohr auf 170 °C vorwärmen. Die Dotter mit dem warmen Wasser...
Eier-Koch
Für den Fränkischen Grünkern-Topf den Grünkern sehr grob schroten.Butter in einem Topf erhitzen, die klein geschnittenen Zwiebel und die gewürfelten Kartoffel...
Hobby-Koch
Für die Grünkernsuppe die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.Das Pflanzenfett erhitzen. Grünkernschrot und Zwiebelwürfel kurz darin andünsten. Mir Wasser...
Hobby-Koch