Dinkelnudeln mit Thunfisch
Für die Dinkelnudeln mit Thunfisch die Dinkenudeln in gesalzenem Wasser ca. 5-7 Minuten al dente kochen. In der Zwischenzeit den Thunfisch, den Mais Bohnen...
Eier-Koch
Für die Dinkelnudeln mit Thunfisch die Dinkenudeln in gesalzenem Wasser ca. 5-7 Minuten al dente kochen. In der Zwischenzeit den Thunfisch, den Mais Bohnen...
Eier-Koch
Für Dinkelbrot mit Kürbis-Hummus, Avocado, Rotkraut und Radieschensprossen zuerst den Kürbis-Hummus zubereiten: Dazu das gekochte Kürbisfleisch pürieren. Die...
Eier-Koch
Für die Linsen mit Dinkelserviettenknödel die Linsen in der vierfachen Wassermenge einweichen und 1-2 Tage stehen lassen bis sie zu keimen beginnen....
Hobby-Koch
300 ml Wasser zum Kochen bringen. Amarant hinzfügen und ohne weiteres Rühren in etwa 40 min lang ausquellen. Das Wasser sollte verdampft sein.Das Dinkelmehl...
Eier-Koch
dem Zucker einen Dampfl anrühren, warm stellen -genau richtig sind zirka 35 °C - und zirka 30 Min. ruhen. Die rohen Erdäpfeln fein raspeln ( feiner als für...
Eier-Koch
Zwiebel in Fett andünsten. Fisolen beigeben, mit Mehl stauben, kurz rösten und mit Gemüsefond aufgiessen. Ca. 1 Minute köcheln lassen, Rama Cremefine...
Eier-Koch
Für die Dinkelsuppe (Zuppa di farro) den Dinkel am Vorabend in reichlich Wasser einweichen. Am nächsten Tag die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken, Karotte...
Hobby-Koch
Ingredienzien der Reihe nach zu einem glatten Teig zusammenkneten und daraus Knödel formen. Diese werden in kochendes, leicht gesalzenes Wasser gelegt und...
Den Dinkel ein bis 120 Minuten in dem Wasser einweichen. Im Einweichwasser aufwallen lassen, Ofen abschalten und das Getreide ungefähr 45 Min. quellen. Das...
Die Butter schaumig rühren, Topfen beimengen und den Schmelzkäse unterrühren. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken, die Kapern abtropfen lassen und...
Eier-Koch