Klarapfelmus
Die Äpfel schälen und entkernen, in Stücke schneiden und mit dem Zitronensaft vermischen. Mit dem Vanillezucker zusammen aufkochen. Wenn die Apfelstücke...
Eier-Koch
Die Äpfel schälen und entkernen, in Stücke schneiden und mit dem Zitronensaft vermischen. Mit dem Vanillezucker zusammen aufkochen. Wenn die Apfelstücke...
Eier-Koch
Für die Zwetschkenröster die gewaschenen, gut abgetropften Zwetschken halbieren, entkernen und mit dem Zucker , Gelierzucker und Gewürzen in einem großen Topf...
Eier-Koch
Für das Apfelmus die Äpfel schälen, waschen und entkernen. In Stücke schneiden und mit Rührzucker, gemahlenem Zimt und reichlich Wasser (Äpfel sollen bedeckt...
Hobby-Koch
Die Äpfel schälen, achteln und vom Kerngehäuse befreien. Wasser mit Gewürzen aufkochen, Äpfel zugeben und weich dünsten, mit Honig süßen. Mandarinensaft...
Eier-Koch
Zunächst die Zitronenschale dünn abschälen. Den Saft anderwertig verbrauchen oder einfrieren. Wasser mit Zitronenschale, Zimtstange und Vanillezucker...
Eier-Koch
Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren. Mascarpone untermengen. Mit dem Mixer Sahnesteif und Gelatine unterziehen. Zuletzt die Himbeeren vorsichtig...
Eier-Koch
Die Kirschen in einen großen Topf füllen. Zucker, Nelken, Zimtstange und Wasser dazugeben: Die Kirschen sollten mit Wasser bedeckt sein. Die Kirschen nun...
Hobby-Koch
Den Zucker leicht karamellisieren und mit Rotwein ablöschen, aber keinesfalls rühren! Zimtstange und Nelken zugeben, einkochen. Maizena mit wenig Rotwein...
Hobby-Koch
Für kandierte Kirschen die Früchte von Stielen und Kernen befreien. Eine Lage Kirschen in ein Glas- oder Porzellangefäß schichten, dann eine Lage Zucker...
Hobby-Koch
Für das Kumquat-Kompott die Früchte waschen, vierteln und dabei den Kern entfernen.1 TL Orangenschale abreiben, den Saft der Früchte auspressen. Die...
Hobby-Koch