Ciabattabrot
Germ in Wasser auflösen. Mehl, Salz und Öl dazugeben und mit dem Knethaken ca. 5 Minuten kneten. Teig mit Mehl bestreuen und zugedeckt ca. 2,5 Stunden gehen...
Hobby-Koch
Germ in Wasser auflösen. Mehl, Salz und Öl dazugeben und mit dem Knethaken ca. 5 Minuten kneten. Teig mit Mehl bestreuen und zugedeckt ca. 2,5 Stunden gehen...
Hobby-Koch
Forellen filetieren und in ca. 1/2 cm breite Längsstreifen schneiden. Mit Zitrone und Salz marinieren und ca. 40 Minuten ziehen lassen. Zitrone und Salz...
Profi-Koch
Das Brot aufschneiden, halbieren, in Stückchen schneiden. Die Brotstücke auf der Innenseite Seite mit Olivenöl ausreichend einstreichen und mit Chili würzen,...
originell, schmeckt ebenfalls KindernDen Bratrost vorwärmen. Die halbe Paprika reinigen, abspülen und ein weiteres Mal halbieren. Die geviertelte Melanzani...
Für die gerösteten Paprika mit Anchovis den Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3) vorheizen.Die Anchovis in einem Sieb abtropfen lassen, das Öl auffangen. Die...
Hobby-Koch
Als Basis wird Dotterbutter verwendet. Die restlichen Zutaten einfach unter die Dotterbutter mischen.
Hobby-Koch
Für die Schweinsmedaillons mit Tomatencouscous die Melanzani in 6 gleich dicke Scheiben schneiden (ca. 1 cm) und salzen. Die Schweinsmedaillons mit Speck...
Eier-Koch
Für die Marinade den Knoblauch mit dem Salz im Mörser zerreiben.Alle Ingredienzien durchrühren oder evtl. in den Handrührer Form und kurz anmixen.Das Fleisch...
Für die Melanzane-Antipasti die Melanzani waschen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Olivenöl und gepressten Knoblauch einreiben und von beiden Seiten in...
Eier-Koch
1. Für den Blattsalat die äusseren, dunklen Spitzkohlblätter entfernen. Kohl vierteln, den Stiel entfernen. Kohl in 1/2 cm breite Streifchen schneiden. Danach...