Scharfe Chilisauce
Chilischoten abspülen, der Länge nach halbieren, die Kerne entfernen. Schalotten, Chili, Knoblauch und Küchenkräuter sehr klein hacken und zerdrücken.Mit...
Chilischoten abspülen, der Länge nach halbieren, die Kerne entfernen. Schalotten, Chili, Knoblauch und Küchenkräuter sehr klein hacken und zerdrücken.Mit...
Für Kalbsschnitzerl in Weinsauce Kalbsschnitzel, salzen, pfeffern, in Butter auf beiden Seiten bei starker Hitze anbraten. Aus der Pfanne nehmen und im...
Hobby-Koch
Zunächst Bärlauch (einige Blätter für Dekoration beiseite legen) und Pfefferoni waschen, putzen und fein schneiden. Die getrockneten Paradeiser in größere...
Eier-Koch
Kräuter zusammen mit dem Olivenöl fein mörsern, das Fleisch und die Pilze damit einreiben und 1 Stunde lang marinieren lassen. Für die Gremolata Petersilie,...
Hobby-Koch
Für die Ravioli mit Eierschwammerl-Ricotta-Fülle zunächst für den Nudelteig alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und zu einem geschmeidigen Teig...
Hobby-Koch
Für die Kaninchenkeule Natur Zwiebel fein schneiden, Kaninchenkeulen mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel in Butter etwas anrösten, Kaninchenkeulen darin auf...
Hobby-Koch
Für die Erdnuss-Zucchini-Pastasauce die Zucchini grob raspeln. Zwiebel klein schneiden und im Erdnussöl glasig andünsten.Currypulver kurz mitrösten....
Hobby-Koch
Tofu in Streifen schneiden, mit Salz und Olivenöl würzen und mit dem Sesam bestreuen. Im Backrohr bei 200 °C ca. 20 Minuten knusprig backen, nach 10 Minuten...
Eier-Koch
Für das Straußensteak in Rotwein-Senfsauce Suppengrün putzen, schälen und würfeln. Zwiebel schälen und grob würfeln. Das Filet waschen und trocken tupfen....
Hobby-Koch
Huhn abspülen und abtrocknen, überschüssiges Fett entfernen. Fleisch in eine geeignete Schüssel geben. Butter und Öl in einem kleinem Kochtopf erhitzen....
Eier-Koch