Sweety01
Für Zürcher Geschnetzeltes mit Kräuterspätzle Schweinefleisch in ca. 3 cm große Stücke schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch hinzugeben, würzen und...
Eier-Koch
Die Perlhuhnbrüstchen auslösen, Sardellenfilets wässern. Brüstchen mit Sardellenfilets und Estragonblättern spicken und mit Salz und Pfeffer würzen. In...
Profi-Koch
Für die Fasanenbrust im Speckmantel die Haut von den Brüstchen abziehen. Die Fasanenbrüstchen mit Salz, Pfeffer und den abgezupften Bllättchen von 4...
Hobby-Koch
Zuerst die Champagnersauce zubereiten: Schalotte fein hacken. Butter in einem Topf schmelzen, mit Fischfond aufgießen und auf die Hälfte einreduzieren. Obers...
Hobby-Koch
Haben Sie schon dieses Lachs-Pie Rezept ausprobiert?Zunächst den Teig vorbereiten. Dazu Mehl, Salz und weiche Butter (in kleinen Stücken) in die Backschüssel...
Hobby-Koch
User-Rezept
1. Butter in einem Kochtopf zerrinnen lassen und Schalotten 2-3 Min weich rösten. Langkornreis hinzfügen und rühren, bis die Körner von der Butter umhüllt...
User-Rezept
Für das Kürbispüree Kürbisfleisch in Salzwasser in etwa 15 Minuten garen. Wenn der Kürbis weich ist, das Wasser abschütten, die Kürbisstücke noch einmal in...
Eier-Koch
Für den Eintopf mit Straußenfleisch Zwiebel, Karotten und Petersilienwurzeln schälen und alles fein würfeln. Das Öl im Topf erhitzen, das zerkleinerte Gemüse...
Hobby-Koch
User-Rezept
Für die Fasanbrüste mit Topinambur und Champagnerkraut vom Fasan die Brüste auslösen, Keulen abtrennen, Haut von Brust und Keulen abziehen....
Eier-Koch
User-Rezept
Den Zucker in einem Kochtopf karamellisieren, mit dem Weißwein löschen. Weissen Portwein, Salz und Thymianzweige hinzfügen, alles zusammen herzhaft aufwallen...
