Schichtkäse
Für den Schichtkäse die Milch kurz aufkochen lassen und auskühlen auf 25 °C. Säurewecker und wasserverdünnten Lab hinzufügen.Gut verrühren, Milch anhalten und...
Hobby-Koch
Für den Schichtkäse die Milch kurz aufkochen lassen und auskühlen auf 25 °C. Säurewecker und wasserverdünnten Lab hinzufügen.Gut verrühren, Milch anhalten und...
Hobby-Koch
Für die Frischkäse-Lachs-Tarteletts Rohr auf 180°C vorheizen. Den frischen Spinat waschen bzw. den Tiefkühlspinat auftauen lassen. Die Zwiebel in feine Ringe...
Hobby-Koch
Knoblauchzehen klein hacken. Bohnen reinigen, abspülen, in leichtem Salzwasser al dente blanchieren und abschrecken. Bauchspeck fein in Würfel schneiden,...
Eier-Koch
durch Eimasse ziehen, in geschrotetem Weissbrot panieren und im tiefen Fett zu Ende backen. Die Hälfte der Erdbeeren in feine Scheibchen schneiden, mit Zucker...
Eier-Koch
Nüsse ohne Fett anrösten. Aus der Bratpfanne nehmen. Ingwer abschälen und klein hacken, in Öl in der Bratpfanne andünsten. Äpfel halbieren, entkernen, in...
Ein tolles Kuchenrezept für jeden Anlass:karamelisieren, mit Mehl, Milch, Vollei und Zucker zu einem Pfannkuchenteig vermischen und in Butter anbraten. Den...
ausstreichen. Den Camenbert vierteln, mehlieren, zweimal in Eimasse und geschrotetem Weissbrot auf die andere Seite wenden und in Öl herausbacken.Den...
Den Schweinsbraten unter fliessendem Wasser kurz abspülen und abtrocknen.Die Schweineschwarte mit einem scharfen Küchenmesser rautenförmig einkerben.Den...
Hobby-Koch
Nudelgerichte sind immer eine gute Idee!Steaks kühl abbrausen und abtrocknen. Pfeffern und mit Salz würzen. Im heissen Fett von beiden Seiten jeweils 2 Min....
Frühlingszwiebeln auf 15 cm beschneiden, Staudensellerie in fingerlange Stückchen schneiden. Fenchel vierteln, in Scheibchen, Zucchini in Fächer, Karotten in...