julielovesmango
Äpfel in Äpfeln
Für die Äpfel in Äpfeln die 6 Äpfel entkernen, in Stücke schneiden und in den Standmixer geben. Mit etwas Wasser und Zitronensaft fein pürieren.Die 2 roten...
Eier-Koch
Burgenland Jause Rezepte
26 Rezepte zu Burgenland Jause
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Ameisenguglhupf
Für den Ameisengugelhupf Eier trennen. Butter, Zucker, Vanillezucker und Dotter schaumig rühren. Mehl mit Backpulver versieben und unter der langsamsten...
Hobby-Koch
Ruster "Storchenstrich"
Dotter und Eiweiß der hart gekochten Eier trennen. Das Eiweiß sehr fein hacken und die Dotter mit einer Gabel zerdrücken. Beides mit der zimmerwarmen Butter...
Eier-Koch
Hauerstangerln
Aus Germ, 1/4 l Milch, Zucker und Salz ein Dampfl zubereiten und so lange stehen lassen, bis es aufgeht. Inzwischen Mehl in eine große Schüssel sieben, das...
Hobby-Koch
Jiddische Hühnerleber
Fein gehackte Zwiebeln in etwas Gänsefett glasig anziehen lassen und die in kleine Stücke geschnittene Leber darin so lange braten, dass sie gerade durch ist,...
Eier-Koch
Kaltes Bohnenbratl
Die über Nacht eingeweichten Bohnen in reichlich Salzwasser weich kochen, gut abtropfen lassen, aber etwas Bohnensud auffangen und beiseite stellen. Bohnen...
Hobby-Koch
Buriturtn
Für die Buriturtn das Mehl mit Salz, Paprikapulver, Ei und Butter rasch zu einem lockeren Teig verkneten, den man in Alufolie einschlägt und 1 Stunde im...
Hobby-Koch
Paunlsterz (Bohnensterz)
Bohnen über Nacht in Wasser einweichen und am nächsten Tag im Einweichwasser weich kochen. Bohnen abseihen, das Kochwasser aber unbedingt aufbewahren....
Hobby-Koch
Topfenhaluska
Aus Mehl, Eiern, einer Prise Salz und etwas Wasser einen Nudelteig zubereiten, kurz rasten lassen und dann entweder mit dem Nudelwalker messerrückendick...
Profi-Koch
Tschalamade (Csalamádé)
Zwiebeln in Ringe und Knoblauch in Scheiben schneiden. Zunächst die Zwiebeln, etwas später den Knoblauch in heißem Fett glasig werden lassen. Paprika und...
Eier-Koch