Eingelegtes Sichuan-Gemüse - Sichuan Pao Cai
1. Das Gemüse von der Schale befreien oder abspülen, reinigen und in grobe Streifchen schneiden. Später getrennt oder gemischt in heiss ausgespülte Gläser...
1. Das Gemüse von der Schale befreien oder abspülen, reinigen und in grobe Streifchen schneiden. Später getrennt oder gemischt in heiss ausgespülte Gläser...
Pumpernickel dünn mit Leichtbutter beziehungsweise Butter bestreichen und diagonal in Dreiecke schneiden. Blattsalat abspülen, gut abrinnen, auf die Brote...
Für die Dillsauce Butter zerlassen und das Mehl darin anrösten. Mit Wasser (oder Suppe) aufgießen. Dille dazu geben, aufkochen und ein paar Minuten kochen...
Eier-Koch
(*) was der Markt gerade bietet: Kerbel, Petersilie, Schnittlauch, Basilikum Ein Klassiker - aber immer wiederholt eine hübsche Sache: Paprika, Karotten,...
Die Knäckebrote mit Kräuterquark bestreichen. Den Stangenspargel mundgerecht zerteilen (evt. Halbieren) und je 2-3 Spargelstangen in ein wenig Lachs...
Wenn man die Rollen schön dünn aufwickelt, so dass sie ungefähr wie eine dicke Zigarre aussehen, dann ist das ein witziger Happen, den man laessig aus der...
Das Backrohr auf 180 Grad vorwärmen. Beide Gemüse getrennt in Salzwasser gar machen.Für den Teig die Milch mit Salz würzen und mit der Butter zum Kochen...
Für die Tortillas mit Zeller den Zeller schälen und auf der Gemüsereibe raffeln.Die Tortillas mit Butter bestreichen und in einer Pfanne aufbacken.Hüttenkäse...
Hobby-Koch
Für die Süßkartoffelchips die Süßkartoffeln schälen.Mit Gemüsehobel in sehr dünne (ca. 3 mm) Scheiben schneiden. Die Scheiben in eine Schüssel mit kaltem...
Eier-Koch
Für den Spargeltoast den Spargel putzen und in Salzwasser kochen. Den Schinken in feine Streifen schneiden. Crème fraîche mit Schnittlauch, Salz und Pfeffer...
Eier-Koch