Blaue Kartoffelsuppe
Für die blaue Kartoffelsuppe die Kartoffeln waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel klein schneiden, in Öl anschwitzen, Kartoffeln...
Hobby-Koch
Buchweizen Vorspeise Rezepte
37 Rezepte zu Buchweizen Vorspeise
Buchweizencrêpes mit Tomaten-Käse-Füllung
Für Buchweizencrêpes mit Tomaten-Käse-Füllung die Butter bei schwacher Hitze schmelzen. Das Buchweizenmehl mit dem Ei, der Milch und 3 TL Salz verquirlen, bis...
Eier-Koch
User-Rezept
Spinatrouladen an Noilly-Prat-Sauce
Alle Ingredienzien für den Omelettenteig durchrühren und eine Stunde ruhen. In der heissen Butter drei Omeletten backen (bei 8 servings).Spinat sehr gut...
Geräucherte Forelle auf Avocado-Karotten-Salat
Für geräucherte Forelle auf Avocado-Karotten-Salat die Forellenfilets mit etwas Salz würzen, danach einen Topf mit Pastaeinsatz das Räuchermehl erhitzen bis...
Hobby-Koch
User-Rezept
Buchweizenblini mit Jakobsmuscheln - Karlheinz Hauser
Teig ein kleines bisschen im voraus machen, siehe unten.Die Jakobsmuscheln öffnen, vorsichtig mit einem kleinen Küchenmesser von der Schale lösen und den...
User-Rezept
Kig ha farz, Fleischtopf mit
FleischtopfKig = Fleisch, farz = Palatschinken, in der Gratinform gebacken. So wie der Farz heute in der Niederbretagne noch gekocht wird, wurde er schon vor...
User-Rezept
Mittelalterliche Leberpastete
Alle Ingredienzien gut zusammenmischen und in einer Tonform bei 180 °C 40 min backen.
User-Rezept
Blinis mit Lachs und Frischkäse
Vor- und kochen: etwa 50 min; Stehen: etwa eine halbe StundeMehl, Salz und Germ in einer Backschüssel vermengen. Crème fraîche und Milch beifügen, zu einem...
User-Rezept
Buchweizenblini mit Lachs, Kaviar und Rote-Rüben-Macc ...
2 Stunden, aufwändig Für die Blini:Germ in warmer Milch zerrinnen lassen, mit beiden Mehlsorten glatt rühren. 30 Min. gehen. Zucker, Eidotter, Salz und Öl...
User-Rezept
Rote Rübe in der Salzkruste mit Kräutersauce, Blini und Kaviar
Rote Rüben unter kaltem Wasser abbürsten, trocken tupfen. Aus dem Meersalz mit Eiklar ein dickflüssigen, klebrigen Brei machen. Die Rüben darin einpacken und...