Fitnessbrot aus der Heißluftfritteuse
Für das Fitnessbrot Roggenmehl und Weizenmehl miteinander versieben und salzen. Im lauwarmen Wasser die Germ auflösen und Agavendicksaft einrühren. Mit dem...
Hobby-Koch
Für das Fitnessbrot Roggenmehl und Weizenmehl miteinander versieben und salzen. Im lauwarmen Wasser die Germ auflösen und Agavendicksaft einrühren. Mit dem...
Hobby-Koch
Mehl mit Wasser verrühren und dann mit Folie gut abdecken und bei 25-28 °C einen Tag (besser zwei Tage) stehen lassen. Die Zutaten der zweiten Stufe mit dem...
Hobby-Koch
Für das Bettlerhuhn zuerst den Germteig vorbereiten. Dafür Mehl in einer Schüssel mit Eiern, Wasser, Trockengerm, Salz und Zucker vermengen und daraus einen...
Profi-Koch
Für den Osterschinken für den den Teig zunächst Germ zerbröseln, mit Zucker und warmer Milch verrühren. Mehl, warme Butter, Eier sowie Salz hinzufügen und gut...
Hobby-Koch
Für das Süßkartoffelbrot zunächst die Schalotten schälen und fein hacken. Die Süßkartoffel schälen und reiben.Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die...
Hobby-Koch
Für das Bierbrot erst den Sauerteig zubereiten.Für den Sauerteigansatz Roggenmehl und lauwarmes Wasser verrühren und abgedeckt 12 Stunden an einem warmen Ort...
Hobby-Koch
Für die Kassupp`n im Brottöpferl die Schalotten fein schneiden und in heißer Butter anlaufen lassen. Mehl zugeben und am Feuer gut durchrühren.Geriebenen...
Hobby-Koch
Für das Mischbrot aus den Zutaten einen Teig bereiten und an einem warmen Ort gehen lassen. Nochmals ein wenig Mehl hinzufügen und wiederum durchkneten und...
Hobby-Koch
Für den Schinken im Brotteig den Germ in Wasser auflösen. Danach mit beiden Mehlsorten, Zucker, Salz, Bier und Eiklar zu einem festen, glatten Teig verkneten....
Hobby-Koch
Für den Schinken im Brotteig das rohe Selchfleisch in Wasser gut 1 Stunde vorkochen. Wir kaufen das Geselchte immer roh im Bauernladen.Das Vorkochen kann...
Profi-Koch