Poularde mit Kapern und Oliven
In einem Mörser Rosmarin, Knoblauchzehen und Pfefferkörner zerstoßen. Mit 2(!) EL Olivenöl, Salz und abgeriebener Zitronenschale vermischen. Die...
Hobby-Koch
In einem Mörser Rosmarin, Knoblauchzehen und Pfefferkörner zerstoßen. Mit 2(!) EL Olivenöl, Salz und abgeriebener Zitronenschale vermischen. Die...
Hobby-Koch
Zwiebeln schälen, halbieren und diagonal in halbe Ringe schneiden. Paprika vierteln, reinigen und diagonal in Streifchen schneiden. Gurken der Länge nach...
Für das Hendl mit Waldmeister die Zitronen in Achtel schneiden. Schalotten schälen und fein hacken. Das Hendl in Stücke teilen, mit Weißwein, Zitronenachteln...
Hobby-Koch
Für die Mangold-Sauerkrautrollen den Mangold waschen und in Blätter tranchieren. Die Strünke flachschneiden.Sauerkraut zerkleinern. Frühlingszwiebeln waschen...
Hobby-Koch
Für Hühnerbrust mit Sauerkraut die Hühnerbrüste vom Knochen lösen, mit Pfeffer und Salz würzen und in eine gefettete Gratinform setzen.Das Thousand Island...
Hobby-Koch
Paprika halbieren, entkernen, abspülen und in Streifchen schneiden. Zwiebeln von der Schale befreien und in feine Scheibchen schneiden.Öl in einem Reindl...
Für die gefüllte Gänsebrustroulade auf Pfeffersauce von den Gänsebrüsten Haut und Knochen entfernen. Längsseitig aufschneiden, damit man eine Roulade formen...
Hobby-Koch
Für das überbackene Putenfilet das Putenfilet in 1 cm dicke Scheiben schneiden und salzen und pfeffern. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Filetscheiben...
Hobby-Koch
Die Hälfte des Gänseschmalzes erhitzen. Kartoffelscheiben darin schonend rösten. Die Hitze so regulieren, dass die Kartoffeln weich und leicht braun werden....
Eier-Koch
Für das Erdbeerjoghurt die Erdbeeren waschen und kleinschneiden. Mit dem Joghurt, dem Agavendicksaft und den Fünfkornflocken verrühren.
Eier-Koch