Gegrilltes Gemüse mit Ziegenfrischkäsedip
Für das gegrillte Gemüse Melanzani in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und salzen. Zucchini der Länge nach in Scheiben schneiden. Die untere Hälfte des...
Hobby-Koch
Beilage Gesunde Küche vegetarisch Rezepte
410 Rezepte zu Beilage Gesunde Küche vegetarisch
Sommerlicher Nudelsalat
Nudeln in Salzwasser al dente kochen. Anschließend mit kaltem Wasser abschrecken und beiseite stellen. In der Zwischenzeit den Saint Albray, die...
Eier-Koch
Dinkelkarotten
Für die Dinkelkarotten den Dinkel in einer heißen Pfanne anrösten und mit heißem Wasser aufgießen. Auf kleiner Flamme zugedeckt ca. 1 Stunde (bei Dinkelreis...
Hobby-Koch
Marinierte Champignons und Zucchini
Zucchini in 5 cm lange Stifte schneiden. Champignons waschen, größere Champignons halbieren. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und zuerst die Champignons 5...
Hobby-Koch
Mediterranes Pesto
Für Mediterranes Pesto die Kräuter abspülen, trockenschütteln und die Blätter abzupfen. Den Knoblauch klein schneiden. Den Parmesan reiben.Alle Zutaten mit...
Eier-Koch
Scharfes Avocado-Nuss-Pesto
Für das Avocado-Nuss-Pesto die Chilischote entkernen, die Trennwände entfernen und die Schote klein schneiden.Das Fruchtfleisch der Avocado mit einem...
Eier-Koch
Cashew-Rucola-Pesto
Für die Cashew-Rucola-Pesto den Rucola für das Nusspesto waschen, trockenschütteln und grob hacken und den Parmesan reiben.Die Cashewkerne in einer Pfanne...
Eier-Koch
Macadamia-Pesto
Für das Nusspesto das Basilikum abspülen, trockenschütteln und die Blätter abzupfen. Den Knoblauch klein schneiden. Den Parmesan reiben.Alle Zutaten mit...
Eier-Koch
Basilikum-Minze-Pesto
Für das Basilikum-Minze-Pesto das Basilikum und die Minze abspülen, trockenschütteln und die Blätter abzupfen.Die Walnusskerne in einer Pfanne ohne Fett...
Eier-Koch
Persischer Liebesreis
Für den persischen Reis, Reis nach Anleitung im Reiskocher oder im Backrohr wie folgt kochen: Der Basmatireis wird mit dem Verhältnis 1:1 (1 Teil Reis, 1 Teil...
Profi-Koch