Lavanttaler Zwiebeläpfel
Die Zwiebeln in dickere Ringe schneiden. Die Äpfel schälen, entkernen und in Würferl schneiden. Die Zwiebelringe in heißer Butter goldgelb rösten. Äpfel...
Hobby-Koch
Die Zwiebeln in dickere Ringe schneiden. Die Äpfel schälen, entkernen und in Würferl schneiden. Die Zwiebelringe in heißer Butter goldgelb rösten. Äpfel...
Hobby-Koch
Maroni einschneiden und im heißen Backrohr braten, bis sich die Schalen öffnen. Butter erhitzen und darin Kristallzucker karamellisieren. Mit Rotwein...
Eier-Koch
Das Blaukraut fein schneiden, während des Schneidens mit Essig bespritzen, damit es die Farbe hält. Mit Kümmel, Salz und Pfeffer mischen und ca. 1 Stunde...
Eier-Koch
Den Porree in Butter anbraten. Den Reis hinzugeben und anrösten lassen. Den Schaumwein zugießen und verdunsten lassen. Den Reis kochen, indem Sie eine Kelle...
Eier-Koch
Für das Sauerkraut mit Mango rösten Sie die Schalotte und geben Sie das Sauerkraut hinzu. Schneiden Sie das Fruchtfleisch der Mango in Würfel und geben Sie...
Hobby-Koch
Für Ofenkartoffel mit Spinatfüllung zunächst die gewaschenen Kartoffeln einzeln mit ein wenig Salz und Butter in Alufolie einwickeln und im vorgeheizten...
Hobby-Koch
Für die Dinkel-Mangalitza-Knödel Zwiebel schneiden, in Öl mit Dinkelreis und dem fein geschnittenen Mangalitzaschinken anschwitzen, mit Wasser aufgießen und...
Hobby-Koch
Für die Böhmischen Knödel ein Dampfl machen. Anschließend aus Mehl, Salz, Ei und Mineral einen lockeren Teig kneten und gut abschlagen. Ca. 30 Minuten rasten...
Hobby-Koch
Für das Zwiebelgemüse süß-sauer zunächst Zwiebeln schälen und in grobe Ringe schneiden. Paprika und Äpfel waschen, vom Kerngehäuse befreien und in Streifen...
Eier-Koch
Für Gebackene Zwiebeln die Zwiebeln schälen und in 1 cm dicke Scheiben zerkleinern. Butter schmelzen lassen, den Honig darin flüssig machen und die...
Hobby-Koch