User-Rezept
Verschiedene Lasagne
Ein köstliches Pilzgericht für jede Gelegenheit!Für die Béchamel in einem Kochtopf Butter aufschäumen, Mehl gut untermengen, mit Milch aufgiessen. Mit dem...
Bechamel gekocht Rezepte
32 Rezepte zu Bechamel gekocht
User-Rezept
Bodenseefisch-Terrine dreifärbig
Für den Bodenseefisch-Terrine dreifärbig Hecht und Lachsforellenfleisch würfelig schneiden und mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer sowie Pernod und Noilly Prat...
Profi-Koch
Specht62
Crespelle mit Spinatfüllung
Für Crespelle mit Spinatfüllung das Backrohr auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Aus Mehl, Ei, Salz und ca. der Hälfte der Sojamilch einen Teig...
Hobby-Koch
Marinierter Saiblings und Bodenseefelchen auf Apfel-Gurkensalat
Filets waschen, trockentupfen und mit einem scharfen Messer filetieren.Die bauchseitigen Gräten schön abschneiden, die restlichen mit einer Pinzette zupfen....
Profi-Koch
Miss Minze
Zander in pikanter Tomaten-Kapern-Sauce
Für den Zander in pikanter Tomaten-Kapern-Sauce die Tomaten im heißen Wasser übergießen. 1 Minute warten und danach die Haut abziehen, würfeln.Man kann...
Hobby-Koch
User-Rezept
Nockerln Pariser Art
Für den Brandteig das Mehl sieben. Eier schlagen. Milch in einer Sauteuse aufwallen lassen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und die Butter in kleinen...
User-Rezept
Lasagne
Zwiebel und Wurzelgemüse feinwürfelig schneiden. In einem Kochtopf Öl und Butter erhitzen, Gehacktes darin herzhaft anbraten. Gemüse und Paradeismark...
Eier-Koch
User-Rezept
Lasagne mit Sugo
Zuerst den Nudelteig herstellen. Dafür das Mehl auf die Arbeitsfläche häufen, mit der Faust eine Ausbuchtung in die Mitte drücken, Salz und Eier in die...
Eier-Koch
User-Rezept
Kochschule - Souffle, Auflauf, Gratin
Souffle: Das Souffle kommt als luftiges, zartes Gebilde aus dem Küchenherd ~ wenn es fachgerecht zubereitet wurde. Halt wird ihm durch eine stärkehaltige...
Bachforelle im Dillmantel mit Honig-Senf Karotten aus dem Dampfgarer
Für die Bachforelle im Dillmantel mit Honig-Senf Karotten eine halbe Knoblauchzehe fein hacken, mit etwas Olivenöl verrühren und durchziehen lassen.Die...
Hobby-Koch