Kürbis-Curry-Penne
Kürbisfleisch in Streifen schneiden, in eine Schüssel geben, salzen und einige Zeit stehen lassen. Inzwischen Zwiebelwürfel in einem Topf in heißem Öl sehr...
Hobby-Koch
Kürbisfleisch in Streifen schneiden, in eine Schüssel geben, salzen und einige Zeit stehen lassen. Inzwischen Zwiebelwürfel in einem Topf in heißem Öl sehr...
Hobby-Koch
In einem Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und die Spaghetti darin al dente kochen. Währenddessen den Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken. Die...
Eier-Koch
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Gemüse waschen. Karotte schälen. Gemüse in kleine Würfelchen schneiden. Den Speck ebenfalls würfelig...
Hobby-Koch
Zunächst den Pizzateig wie im Grundrezept zubereiten. Den Schinken in mundgerechte Stücke schneiden oder reißen. Den Mozzarella in dünne Scheiben...
Hobby-Koch
Für das Ossobuco alla milanese die Fleischscheiben unter fließendem Wasser waschen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer, Majoran sowie Kümmel kräftig würzen....
Profi-Koch
Für die Marinade vom Zitronengras eventuell die oberste Schicht entfernen. Die Stangen fein hacken. Den Knoblauch schälen und pressen. Die Chilischote...
Hobby-Koch
Für das Kürbisgemüse die Zwiebel fein hacken, im erhitzten Öl anschwitzen, den würfelig geschnittenen Kürbis dazugeben, Paradeismark hinzufügen, würzen,...
Eier-Koch
Das Gemüse putzen, in mundgerechte Stäbchen schneiden und separat in Salzwasser kochen oder dämpfen. Aus Lammknochen, etwas Wurzelwerk (Abschnitte vom...
Hobby-Koch
Für die weiße Grundsauce Weißwein mit Zwiebelringen, Lorbeerblatt und Pfefferkörnern auf 2-3 EL Flüssigkeit einkochen. Mit Fond aufgießen und abseihen.Mit...
Hobby-Koch
Für die Fülle Shrimps 1-2 mal durchschneiden mit dem Gemüse, Kräuter und der Farce vermengen und abschmecken.Für die Farce Fischfilet in Würfel schneiden und...
Hobby-Koch