User-Rezept
Gegrillter Lachs mit Erdbeer-Salsa
Am besten bereiten Sie die Salsa schon eine Stunde vorher zu.Jungzwiebel, Gurke, Minze und Essig in einer mittelgrossen Backschüssel mischen. Mit Folie...
Barbecue Rezepte
137 Rezepte zu Barbecue
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Hacksteaks
Das Semmeln ganz klein schneiden und mit heissem Wasser begießen. Zwiebel, Faschiertes, Ei und das aufgeweichte und ausgedrückte Semmerl gut miteinander...
Eier-Koch
Tafelspitz (Grundrezept für Altwiener Siedefleisch)
Den Tafelspitz lauwarm abspülen, abtropfen lassen und inzwischen genügend Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Tafelspitz in das sprudelnd...
Hobby-Koch
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Ente à Liter'Orange mit Ma-Tum-Frucht - Bael Fruit
Zum Nachkochen oder evtl. einfach nur als Inspiration laden Mark Brownsteins außergewöhnliche Rezepte ein.2 Kilo Entenstücke mit Salz würzen und mit Pfeffer...
Geräucherte Traunseefische
Salz in Wasser auflösen, bis eine Salzlake entsteht. Ausgenommene, nicht geschuppte Fische nach Wahl in die Lake legen, bei heißem Wetter 10 Stunden und bei...
Hobby-Koch
User-Rezept
Fisch im Bananenblatt
1. Die Ingwerwurzel abschälen und klein hacken, die Kaffir- Limonenblätter in sehr schmale Streifchen schneiden, den weissen Teil des Zitronengrases in ganz...
User-Rezept
Krautrouladen
Für die Krautrouladen das Kraut kurz blanchieren, die einzelnen Blätter ablösen und den dicken, unteren Teil des Strunkes wegschneiden.Faschiertes mit Reis,...
Hobby-Koch
Filet-Steaks auf Maroni-Kürbisgemüse
1. Die Maroni an der runden Seite Kreuzweise einritzen und im vorgeheizten Rohr bei 180°C (Heißluft 160°C, Gas Stufe 3) 20 Minuten backen, auskühlen lassen...
Hobby-Koch
Papaya Chutney
Für das Papaya Chutney geben Sie alle Zutaten in einen Topf und bringen Sie es langsam zum Kochen. Lassen Sie es so lange kochen bis die Papaya weich...
Hobby-Koch
User-Rezept
Muffins aus Faschiertem, gefüllt mit Wachteleiern und Mozzarella
Semmeln klein in Würfel schneiden und in der Milch einweichen. Pinienkerne trocken anrösten und klein hacken. Knoblauch fein zerteilen. Füllung nach Belieben...