Steirisches Bärlauchpesto
Für das Bärlauchpesto den Bärlauch waschen und in der Salatschleuder trocken schleudern. Grob schneiden und mit den Kürbiskernen, dem Schärdinger Asmonte und...
Hobby-Koch
Für das Bärlauchpesto den Bärlauch waschen und in der Salatschleuder trocken schleudern. Grob schneiden und mit den Kürbiskernen, dem Schärdinger Asmonte und...
Hobby-Koch
Für das Pesto den Bärlauch in einem Mörser zerreiben, bis sich eine dickliche Masse bildet. Die Pinienkerne dazugeben und mit dem Stößel zerstoßen. Nach und...
Eier-Koch
Den Bärlauch, Blattpetersilie und das Basilikum abspülen und fein hacken. Die Pinienkerne in der Bratpfanne bähen bis sie goldbraun sind. Danach den Knoblauch...
Nudelgerichte sind einfach immer köstlich!Petersilie, Pinienkerne, Bärlauch, Parmesan und Olivenöl vermengen und kurz anmixen. Mit Salz und Pfeffer würzen.Die...
* Bärlauch in schmale Streifen schneiden, mit den Pinienkernen, dem Parmesan und den Ölen in der Küchenmaschine zermusen und dann mit Salz und frisch...
Vorbereitung Bärlauchpesto - (circa 10 min): Den gewaschenen Bärlauch und Basilikum gut ausschütteln, grob zerkleinern, in den Handrührer Form. Öl,...
Eier-Koch
Gelee: Ingredienzien im Handrührer zermusen, würzen und durch ein Sieb abrinnen. Zum Saft die eingeweichte und aufgelöste Gelatine Form,...
Für die getrockneten Paradeiser: Paradeiser von dem Stiel befreien, in kochendes Wasser fallen, nach 15 Sekunden herausheben und in geeistem Wasser abkalten....
Germ mit Zucker und Wasser durchrühren und 10 min gehen, folgend Mehl, Öl und Salz beigeben und mit dem Knethaken des Handmixers zu einem glatten Teig...
Eier-Koch
Kohlrabi dünn abschälen und in etwa ein Zentimeter dicke Scheibchen schneiden. In Gemüsesuppe al dente blanchieren, abkühlen und gut abrinnen.Zwiebel...