Granola
Für das Granola den Backofen auf 150 Grad vorwärmen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die gemischten Nüsse grob hacken und mit den übrigen Kernen und...
Eier-Koch
Für das Granola den Backofen auf 150 Grad vorwärmen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die gemischten Nüsse grob hacken und mit den übrigen Kernen und...
Eier-Koch
Zwiebel schälen, vierteln und in Längsrichtung in Streifchen schneiden. Bacon fein würfelig schneiden. Beides in heissem Öl glasig weichdünsten.Den Kürbis in...
Spinat reinigen, abspülen und abrinnen. Zwiebelwürfel in Leichtbutter andünsten und die geriebenen Karotten und die gehackten Nüsse dazugeben. Die ganzen...
Hobby-Koch
Kalbsrouladen spülen und abtrocknen. Mit Bacon und Emmentaler Käse be- legen. Libby's Ananas abrinnen und in Stückchen schneiden. Die Hälfte auf den Rouladen...
Den Bacon (oder Schinkenspeck) kleinschneiden und in einem Bratentopf so lange vorsichtig erhitzen, bis das Fett ausgetreten ist. Die Zwiebeln darin anbraten...
Eier-Koch
Für die Paradeiser mit Büffelmozzarella-Kugeln und Anchovis Fleischparadeiser in Scheiben schneiden und kreisförmig auf je einem flachen Teller auflegen.Etwas...
Eier-Koch
Für die Pappardelle (breite Bandnudeln) aus Mehl, Eiern und einer Prise Salz einen Pasta-Teigzubereiten. Dünn ausrollen, antrocknen lassen und in 3 cm breite...
Hobby-Koch
Für die Tortellini al prosciutto e panna die Tortellini mit Fleischfüllung in Salzwasser mit einigen Tropfen Olivenöl und einem Salbeiblatt al dente...
Eier-Koch
Für den Polentaauflauf Polenta in gesalzenes, kochendes Wasser einrühren und köchel lassen dabei umrühren, bis sich die Masse vom Topfboden löst.Zwiebel in Öl...
Eier-Koch
Aufwaendig 1. Cajun-Kräutermischung: jeweils 1 Tl schwarze Pfefferkörner, Kreuzkümmelsamen und weisse Senfkörner, alles zusammen in einer Bratpfanne ohne Öl...