Kalte Avocadosuppe mit Gurke, Paprika und Kokosnuss
Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale heben. Die Gurken waschen, putzen und klein schneiden. Die Paprikaschote...
Eier-Koch
Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale heben. Die Gurken waschen, putzen und klein schneiden. Die Paprikaschote...
Eier-Koch
Für die Marillen-Mousse-Torte zunächst den Boden zubereiten. Dazu die feinzerbröselten Biskotten und den Haselnusskrokant mit der zerlassenen Butter...
Eier-Koch
Gemüsesuppe mit Olivenöl und Meersalz aufwallen lassen. Weizen- und Grümkernvollkornmehl dazugeben und unter Hitzezufuhr rühren, bis sich ein einheitlicher...
Das Backrohr auf ca. 80 °C vorheizen. Für die Salatsauce beide Essigsorten mit Zucker, Dijonsenf, Salz und Pfeffer gut verrühren. Olivenöl einmengen und...
Hobby-Koch
Getoastete Tramezzini mit Avocado-Nuss-KremeDie Avocado von der Schale befreien, halbieren und den Stein entfernen. Das Fruchtfleisch mit einer Gabel...
Paradeiser blanchieren (überbrühen), häuten, entkernen und in Würfel schneiden. Basilikum in Streifchen schneiden und in etwa die Hälfte einrühren. Mit Salz...
Für das Avocado-Eis zunächst die Avocado schälen und den Kern entfernen. Zusammen mit dem Zitronensaft pürieren. Milch und Schlagobers aufkochen. Zucker,...
Hobby-Koch
Nudelgerichte sind einfach immer köstlich!Aprikosenbutter:Marillen ein paar Stunden in Wasser einweichen, zermusen. Mit den restlichen Ingredienzien...
Arbeitsplan Am Vortag 1. Eiswürfel kochen 2. Forellenmousse kochen, bedecken und abgekühlt stellen 3. Ziegenfrischkäseaufstrich kochen, in eine Schale Form,...
Fleisch: Fleischabschnitte in Streifchen aufschneiden. Koteletts und Arbeitsschritte mit der Gewürzmischung einreiben, 10-15 min ziehen. Auf dem heissen...