User-Rezept
Vorbereitung Fischfond: Fischgräten 12 Stunden in kaltem Wasser einlegen (Wasser oft wechseln). Ingredienzien für Fischfond 20 min leicht wallen und durch ein...
Den geschälten Rettich mit einem Sparschäler in dünne Scheiben schneiden und einige Male in kaltem Wasser waschen. Dann abtropfen lassen. Das Thunfischfilet...
Hobby-Koch
User-Rezept
Die Hälfte des Sauerkrauts unter fliessendem Wasser spülen, gut ausquetschen und mit der anderen Hälfte vermengen.Zwiebel und Apfelwürfel im Fett...
User-Rezept
Für die Lachsröllchen Frischkäse mit Schlagobers und Zitronensaft glattrühren. Die Gelatine in kaltem Wassser einweichen. Tropfnass in einem Topf erhitzen. 3...
Eier-Koch
User-Rezept
Das Gemüse kurz spülen. Wasser zum Kochen bringen. Gemüse in das kochende Wasser geben und nach spätestens 4 Min. wiederholt herausnehmen und durch ein Sieb...
User-Rezept
Für das Pfannengemüse der Saison den roten Paprika mit einem scharfen Messer oder einem Küchenbeil in kleine Quadrate schneiden.Die Zucchini in schmale...
Eier-Koch
User-Rezept
1. Schalotten schälen und fein in Würfel schneiden. Pfeffer grob mahlen. 2 °C >U ml Champagner mit Schalotten, Pfeffer und Estragon auf ca. 75 ml kochen....
User-Rezept
Diese kräftige, pikante Sauce passt sehr gut zu gegrillten Geflügel, insbes. Zu Hühnchen oder Stubenküken. Aber ebenso zu grillierten Heringe, zu pochierten...
Susanne Purrer
Für die schnellen Tortellini in Käsesauce die Tortellini in Salzwasser kochen. Nebenbei in einem Topf das Schlagobers erwärmen, etwas Suppenpulver hinzufügen...
Eier-Koch
User-Rezept
Probieren Sie dieses köstliche Nudelgericht:Die Gans spülen und abtrocknen. Das Fett aus der Bauchhöhle entfernen und nur von innen mit Salz,...
