Gurkensalat mit Knoblauch
Für den Gurkensalat die Gurken waschen und schälen. Dann mit einem Küchenhobel reißen und danach salzen. Ca. 10 Minuten stehen lassen und anschließend das...
Eier-Koch
Für den Gurkensalat die Gurken waschen und schälen. Dann mit einem Küchenhobel reißen und danach salzen. Ca. 10 Minuten stehen lassen und anschließend das...
Eier-Koch
Die Sellerieknolle spülen, abschälen und in Salzwasser garkochen, dann auskühlen.Die Birne abschälen und mit dem Saft einer Zitrone beträufeln.Die Karotte...
Hallo Freunde der asiatischen Küche,Für diesen Blattsalat wird das Fleisch erst nach dem Braten zerkleinert.Es muss allerdings frisch aus der Bratpfanne...
Rettich unter fließendem Wasser sauber abbürsten. Rettich reiben. Rettich mit reichlich Kümmel würzen, salzen, mit Rahm begießen und durchmischen. Vor dem...
Eier-Koch
Für den Hühnersalat Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hühnerbrüste anbraten, mit wenig Wasser aufgießen und garkochen. Kochflüssigkeit aufheben. Dann die...
Eier-Koch
Für den Blattsalat mit gebratener Entenbrust die Entenbrustfilets würzen und in einer beschichteten Pfanne mit der Hautseite beginnend von jeder Seite 7-8...
Hobby-Koch
I N F O Larp ist ein altertuemlicher Blattsalat. Manche behaupten, er habe den selben Ursprung wie Beefsteak-Tatar - rohes Fleisch mit Zwiebeln. Vielleicht...
I N F O Auch nahm thok ist ein Blattsalat aus dem Norden; er hat starke Ähnlichkeit mit larp. Allerdings wird er mit nur einem Stück Grillfleisch zubereitet....
Für die Wildpastete bereits am Vortag die Zwiebel in Streifen schneiden und in heißer Butter nur kurz hell anschwitzen. Wieder vom Herd nehmen. Wild- und...
Profi-Koch
Für den Blattspinat mit Rahmeiern die Eier im Dampfgarer hart dämpfen (je nach Größe ca. 10 Minuten bei 100°C). Die letzten 3 Minuten den verlesenen und...
Hobby-Koch