koema
Gekochtes Schulterscherzl
Für das gekochte Schulterscherzl die Knochen blanchieren und in kaltem Wasser ansetzen. Pfefferkörner, Wacholdebeeren, Lorbeerblätter und Salz zugeben und 1/2...
Hobby-Koch
Apfelkren Rezepte
48 Rezepte zu Apfelkren
koema
opa1line
Graved Lachsforellenfilet
Für das graved Lachsforellenfilet das Lachsforellenfilet sorgfältig entgräten. Ein Filet mit der Hautseite nach unten auf ein Brett legen. Meersalz, Zucker,...
Hobby-Koch
julebo
Apfelkranzerl
Für die Apfelkranzerl Mehl, Kakaopulver, Kokosblütenzucker, kalte Butter oder Margarine und den Dotter zu einem Mürbteig verkneten und für eine Stunde kühl...
Eier-Koch
User-Rezept
Lachstatar
Für das Lachstatar den Lachs mit einem scharfen Küchenmesser erst in Streifen, dann in sehr kleine Würfel schneiden.Mit den Gewürzen in einer Schüssel gut...
Hobby-Koch
User-Rezept
Finnischer gebeizter Lachs
Für den gebeizten Lachs den Lachs filetieren, ohne die Haut abzulösen, mit Küchenrolle abreiben. Die Hälfte vom Salz auf einen großen Teller geben.Beide...
Hobby-Koch
User-Rezept
Lachsröllchen
Für die Lachsröllchen Frischkäse mit Schlagobers und Zitronensaft glattrühren. Die Gelatine in kaltem Wassser einweichen. Tropfnass in einem Topf erhitzen. 3...
Eier-Koch
Apfelkrensuppe mit Roten-Rüben
Die Roten Rüben mit kaltem Wasser zustellen, aufkochen lassen und wieder abseihen. Erneut mit kaltem Wasser zustellen, mit Salz, Zucker, Lorbeerblatt, Kümmel...
Hobby-Koch
Apfel-Kren-Dip
Zunächst die Äpfel entkernen und fein reiben. Frischen Kren reißen. Mit den restlichen Zutaten vermischen und vor dem Servieren für mindestens 2 Stunden...
Eier-Koch
Gesottenes Schulterscherzel
In einem Topf 2-2,5 Liter Wasser aufkochen. Inzwischen die halbierten Zwiebeln an der Schnittfläche ohne Fett dunkel rösten. Die Leber in wenig Öl anrösten....
Hobby-Koch
elli11
Schneller Apfelkren
Apfelmus, den Zitronensaft und den Kren (nach Geschmack) vermischen. Kurz ziehen lassen.
Eier-Koch