Briks mit Erdäpfeln, Thunfisch und Ei
Wie Algerien und Marokko ist ebenso Tunesien ein kultureller Schmelztiegel. Juden, Araber, Osmanen, Franzosen und Italiener haben in der Küche des...
Wie Algerien und Marokko ist ebenso Tunesien ein kultureller Schmelztiegel. Juden, Araber, Osmanen, Franzosen und Italiener haben in der Küche des...
Eine Terrinenform mit Speck auslegen, die Rentierfarce (oder Wildpret – beim Fleischhauer fertig bestellen) einfüllen und im Rohr bei 130° C circa 30 Minuten...
Profi-Koch
Die Gewürzmischung für Grüne Soße gibt es bei dem Gemüsehändler meist fertig zu kaufen.Sonst sollte je ausreichend (etwa eine Handvoll) der Küchenkräuter...
Eier-Koch
Die Karotten schälen. Dann die Karotten mit dem Sparschäler in Längsrichtung in möglichst schmale Streifen schneiden oder mit einer Reibe reiben. Den Ingwer...
Eier-Koch
Beachten: am Vortag beginnen!Die Kichererbsen eine Nacht lang in ausreichend kaltem Wasser einweichen.Einen Tag später den Couscous-Griess waschern und rasch...
Für die Creme gekochte Käferbohnen mit Kürbiskernöl, Kren, Salz und Pfeffer gut püreeartig mixen und würzig abschmecken. Für die Mangalitzasulz Schulter,...
Profi-Koch
Für den Couscous mit Beeren Orangensaft und Öl aufkochen. Salz und Vanillezucker zufügen, vom Herd nehmen und Couscous einrühren. Zugedeckt etwa 8 Minuten...
Eier-Koch
Das Gemüse reinigen und in Würfel schneiden. Im heissen Olivenöl bei mittlerer Hitze ca. 20 Min. weichdünsten. Koriander und Petersilie abbrausen,...
Haben Sie schon dieses Zucchini-Rezept probiert?(K'seksu dial lchodra oe Liter'hem begri) Den Couscous-Griess abspülen und rasch abrinnen. Mit der Hand auf...
1. Zwei Drittel der Knoblauchzehen und die Zwiebeln schälen. Den Knoblauch der Länge nach in dünne Scheibchen, die Zwiebeln in dünne Spalten schneiden. Den...