Mohnnudeln mit Zwetschken
MohnnudelnErdäpfel in Salzwasser kochen und abkühlen lassen. Die kalten Erdäpfel schälen, reiben, mit Weizenmehl, Butter, Salz und Ei zu einem Teig...
Hobby-Koch
MohnnudelnErdäpfel in Salzwasser kochen und abkühlen lassen. Die kalten Erdäpfel schälen, reiben, mit Weizenmehl, Butter, Salz und Ei zu einem Teig...
Hobby-Koch
Ein Bohnenrezept für jeden Geschmack:Aal mit groben Salz abraspeln. Ausnehmen. Waschen und abtrocknen. Innen ein klein bisschen mit Salz würzen. Bohnenkraut...
Für die Mousse die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Zwiebeln schälen, sehr fein würfelig schneiden und im Öl glasig weichdünsten. Den Kalbsfond...
Für die Wan Tans die Wan Tan Blätter mit Wasser bestreichen, die Garnelen einlegen, würzen und kleine Röllchen daraus formen. In heißem Fett...
Hobby-Koch
¬ Liter Ruländer ¬ Liter Liter Liter Schlagobers ne 2 Stengel Stengel Thymian, 2 Stengel Petersilie, 1 LorbeergewürzAal häuten, filieren, das dunkle...
Für den gratinierten Glasnudel-Auflauf mit Garnelen, Lauch putzen, waschen, der Länge nach halbieren in ca. 10 cm lange Stücke schneiden. Jedes Stück in...
Hobby-Koch
Für die Pastete Eier verquirlen und kurz in einer Pfanne anrösten. Das Hackfleisch und das fein geschnittene Gemüse gut miteinander vermischen und mit Salz...
Hobby-Koch
Für den marinierten Halloumi den Halloumi in Scheiben schneiden und auf einem Rost grillen. Zitronen halbieren, mit der Schnittfläche auf den Rost legen und...
Hobby-Koch
Koch Robert Stolz stellt in diesen Tagen ein Weihnachtsmenü vor. Als Entrée empfiehlt er eine leckere Fisch-Terrine, die schon zwei bis drei Tage vorher...
-Marc Häberlin-Auberge de LilleFür die Kräuterbutter die Schalotte von der Schale befreien und mit den von den Stielen gezupften Kräuterblättern in einen...