Kürbissuppe mit Ingwer

Zutaten

Portionen: 4

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Zubereitung

  1. Für die Kürbissuppe mit Ingwer den Kürbis, Zwiebel und Ingwer schälen und in kleine Stücke schneiden.
  2. In einem Topf mit etwas Olivenöl ansautieren, mit Orangensaft und Ginger Ale ablöschen. Bis zur Hälfte einreduzieren lassen und mit der Suppe auffüllen.
  3. So lange kochen bis der Kürbis weich ist, danach das Schlagobers dazu geben und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Mit einem Stabmixer gut pürieren, mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken.
  4. Die Kürbissuppe mit Ingwer in einem Suppenteller anrichten und mit Backerbsen garnieren.
  5.  

Tipp

Die Backerbsen mit etwas fein geriebenem Ingwer und Sesamöl marinieren, und die Suppe damit garnieren.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare27

Kürbissuppe mit Ingwer

  1. WauziBauzi
    WauziBauzi kommentierte am 24.11.2016 um 08:01 Uhr

    Lecker

    Antworten
  2. Hermann Haas
    Hermann Haas kommentierte am 29.12.2015 um 17:55 Uhr

    heute gekocht.

    Antworten
  3. Ashibarei
    Ashibarei kommentierte am 26.12.2015 um 07:20 Uhr

    sollte man unbedingt ausprobieren

    Antworten
  4. LadyBarbara
    LadyBarbara kommentierte am 15.12.2015 um 22:46 Uhr

    Klingt sehr gut - mir gefällt die Idee mit dem Ginger Ale in der Suppe. Muss ich bald mal probieren.

    Antworten
  5. Angela1968
    Angela1968 kommentierte am 15.12.2015 um 16:15 Uhr

    gut

    Antworten
  6. feelwell1980
    feelwell1980 kommentierte am 09.11.2015 um 20:40 Uhr

    Klingt interessant

    Antworten
  7. elisabetherhart
    elisabetherhart kommentierte am 31.10.2015 um 11:42 Uhr

    gut

    Antworten
  8. elisabetherhart
    elisabetherhart kommentierte am 31.10.2015 um 11:41 Uhr

    gut

    Antworten
  9. nunis
    nunis kommentierte am 29.10.2015 um 22:07 Uhr

    lecker

    Antworten
  10. zuckersüß
    zuckersüß kommentierte am 27.10.2015 um 20:30 Uhr

    So mag ich sie.

    Antworten
  11. monic
    monic kommentierte am 20.10.2015 um 10:28 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  12. sugret
    sugret kommentierte am 10.10.2015 um 10:09 Uhr

    Lecker und wärmend

    Antworten
  13. zorro20
    zorro20 kommentierte am 05.10.2015 um 10:03 Uhr

    sehr lecker

    Antworten
  14. GFB
    GFB kommentierte am 06.08.2015 um 19:28 Uhr

    Werde ich probieren, danke.

    Antworten
  15. monikalack
    monikalack kommentierte am 26.03.2015 um 13:49 Uhr

    toll

    Antworten
  16. chrisi0303
    chrisi0303 kommentierte am 16.03.2015 um 13:12 Uhr

    lecker

    Antworten
  17. klaus1958
    klaus1958 kommentierte am 28.02.2015 um 13:02 Uhr

    gut

    Antworten
  18. RobiLi
    RobiLi kommentierte am 13.12.2014 um 11:45 Uhr

    probieren

    Antworten
  19. yoyama
    yoyama kommentierte am 07.10.2014 um 14:50 Uhr

    sehr gut !

    Antworten
  20. Sithis Lorkhan
    Sithis Lorkhan kommentierte am 06.10.2014 um 19:47 Uhr

    Herrlich und noch ein tolles kürbisrezept

    Antworten
  21. xxxx40
    xxxx40 kommentierte am 06.10.2014 um 19:07 Uhr

    Lecker

    Antworten
  22. danan
    danan kommentierte am 06.10.2014 um 12:51 Uhr

    toll

    Antworten
  23. julielovesmango
    julielovesmango kommentierte am 15.09.2014 um 17:28 Uhr

    lecker!!!

    Antworten
  24. Eintopf48
    Eintopf48 kommentierte am 20.08.2014 um 13:05 Uhr

    schmeckt sehr lecker

    Antworten
  25. gisela2353
    gisela2353 kommentierte am 15.08.2014 um 09:02 Uhr

    klingt gut

    Antworten
  26. Cookies
    Cookies kommentierte am 14.05.2014 um 15:18 Uhr

    Ist schon gespeichert :-)

    Antworten
  27. Petrakocht
    Petrakocht kommentierte am 04.03.2014 um 10:03 Uhr

    super Rezept, schmeckt sehr lecker

    Antworten
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