Zucchinigemüse mit Sojasoße

Foto: Romana Göschl

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Zutaten

Portionen: 4

  • 1 Stk. Zucchini
  • 2 Stk. Karotte
  •   1 Stk. Zwiebel
  •   1 EL Öl
  •   3 EL Sojasauce
  •   150 g Putenfleisch (je nach belieben)
  •   200 g Bandnudeln (je nach Belieben)

Zubereitung

  1. Für das Zucchninigemüse mit Sojasoße Karotten waschen und grob reiben, Zwiebel klein schneiden und Zucchini in ca. 5 mm große Würfel schneiden. Wenn Fleisch dabei ist, Fleisch in kleine Stücke schneiden.
  2. Zuerst Zwiebel im Öl goldgelb rösten, danach Fleisch hinzufügen. Wenn das Fleisch schön braun ist, kann das Gemüse und die Sojasoße hinzugefügt werden.
  3. Die Nudeln in einem eigenen Topf kochen und unter die Gemüse-Fleischmischung mischen. Je nach Belieben kann noch mehr Sojasoße hinzugefügt werden.

Tipp

Das Zucchinigemüse mit Sojasoße lässt sich sowohl vegetarisch als auch vegan zubereiten. Nach Belieben mit anderem Gemüse wie zum Beispiel Paprika erweitern.

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2 Kommentare „Zucchinigemüse mit Sojasoße“

  1. franziska 1
    franziska 1 — 17.3.2022 um 20:37 Uhr

    schmeckt ausgezeichnet

  2. Milchsemmel
    Milchsemmel — 20.8.2017 um 22:58 Uhr

    Wo ist denn der Kürbis?

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