Kärntner Nudeln Zum Video
Kärntner Nudeln sind eine köstliche und allseits bekannte Kärntner Spezialität aus Nudelteig. Der dabei dünn ausgewalzte, kräftige Nudelteig, wird zu einer faustgroßen Tasche geformt und mit verschiedensten Zutaten gefüllt.
Klassisch sind die Kärntner Kasnudeln mit Topfen-Kartoffel-Füllung, die mit Pfefferminze verfeinert ist. Sie werdne mit warmer Butter übergossen serviert. Aber auch Fleischnudeln, sowie Kletzennudeln, etc. gibt es davon.