Marzipanspitzerln
30–60 MIN
Hobby-Koch
Krautstrudel
Zutaten
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Zubereitung
- Für den Krautstrudel Speckwürfel in einer Pfanne erhitzen und darin den Zucker karamellisieren. Die Zwiebel zugeben und anrösten lassen. Anschließend das Kraut beigeben und mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Mukat würzen.
- Das Ganze mit etwas Wasser aufgießen und weichdünsten lassen.
- Die Masse etwas abkühlen lassen, den Strudelteig ausziehen und mit der Fülle bestreichen. Den Krautstrudel zusammenrollen und im Rohr fertig backen.
- Den Krautstrudel aus dem Rohr nehmen, in Scheiben schneiden und servieren.
schmeckt ausgezeichnet
Ich mach dazu entweder eine Sauce Hollandaise dazu oder einen Knoblauch-Rahm-Dip.
Lecker. Dazu Sauerrahm mit Kräutern
gebe noch etwas Sauerrahm dazu, macht die Fülle saftiger
Da ich Kochneuling bin, möchte ich gerne wissen, wie lange soll er im Backrohr bleiben und bei welche Temperatur?LG Walter
Bei 200 Grad Ober-/Unterhitze ca 30 bis 40 Minuten bzw. bis der Teig goldbraun ist
super
Wird gleich probiert :-)
wow
.. und wie sieht es mit der Backzeit und Backtemperatur aus?
lecker
Sehr gut
ok
Liebe Krautstrudel, serviere ihn dann aber mit Sauerrahm
Also ein wenig Fleisch, evetuell ein Geselchtes schmeckt sicher super dazu
schmeckt auch vegetarisch sehr gut!
Danke fürs Rezept
lecker!
Strudelteig?? Ich sehe keine Angaben in der Zutatenliste !
Danke für den Hinweis! Wir haben die fehlende Zutat beim Rezept ergänzt. Möchten Sie den Strudelteig selbst zubereiten, so klicken Sie einfach auf dem Link im Zubereitungstext, hier finden Sie alle Angaben. Beste Grüße aus der Redaktion
lecker
Super tolles Rezept!
Werde ich heute ausprobieren.
Schmeckt sehr lecker!
Ich reiche eine helle Soße dazu, mit Muskat abgeschmeckt
Schaut toll aus ! Krieg gleich Hunger :-)
Klingt super gut,gespeichert und so bald wie möglich nachkochen
schon gespeichert und morgen nachgekocht :)
interessant
Ich werde die Speckwürfel durch geräuchterte Tofuwürfel ersetzen ..... und genießen.