Kräuterwaffeln

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Portionen: 4

Teig:

  • 300 g Mehl
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 200 g Butter (oder Margarine)
  • 4 Eidotter
  • 125 ml Wasser (lauwarm)
  • 1 EL Cognac

Sonstiges:

  • 0.5 Zwiebel
  • 125 g Fleischwurst
  • Salz
  • Paprika
  • 0.5 Teelöffel Majoran
  • 1 EL Petersilie (gehackt)
  • 4 Eiklar
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Probieren Sie dieses köstliche Nudelgericht:

Aus den angeführten Ingredienzien einen Rührteig bereiten.

Zwiebel und Wurst in feine Würfel schneiden, mit Gewürzen und Kräutern unter den Teig Form.

Eiklar steif aufschlagen, unterziehen und Waffeln backen.

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