Kokosnuss-Ingwer-Suppe

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  • 1 Ingwer (Knolle)
  • 100 g Shrimps
  • 1 Töpfchen Kokosmilch
  • 200 ml Schlagobers
  • 1 Brühwürfel
  • 1 Prise Weisswein
  • Minze (frisch, gehackt)
  • Maizena (Maisstärke)
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einem Schuss Weisswein sowie der Kokosmilch kochen, die Shrimps unterziehen, mit abgekühlt angerührter Maizena (Maisstärke) binden und mit frisch gehackter Minze vollenden.

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