Semmelknödel mit Eierschwammerlsauce
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kohlrabi-Rahmgemüse
Zutaten
Portionen: 4
- 4 Kohlrabi
- 1 Kartoffel (groß)
- 1 TL Salz
- 250 ml Wasser
- Kümmel
- 1 EL Mehl (gehäuft)
- 2 EL Rahm
- Petersilie (gehackt, grün)
- 1 Schuss Essig
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Zubereitung
- Kohlrabis und die Kartoffel schälen und raspeln. Anschließend Wasser, Salz, Kümmel dazugeben und bissfest kochen.
- Mehl und Rahm verrühren und mit Petersilie das Kohlrabigemüse binden. Zum Schluss noch den Essig dazugeben. Das Kohlrabi-Rahmgemüse servieren.
Tipp
Das Kohlrabi-Rahmgemüse passt gut zu Fleisch.
Mit Debreziner sehr gut
Schmeckt wirklich sehr gut mit Debreziner :)Beim nächsten Mal kommen noch ein paar Erbsen dazu..Danke fürs Rezept!
klingt gut
Gute Idee mit dem Essig.
nett