• Startseite
• Getränke
• Schnaps & Likör
• Feiner Kirschlikör

Feiner Kirschlikör

Foto: Rene11

Next

Kochdauer

>60

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  69 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Birnenlikör

>60 MIN

Hobby-Koch

Avocado-Likör

15–30 MIN

Eier-Koch

Hagebuttenlikör

>60 MIN

Hobby-Koch

Kriecherl-Likör

5–15 MIN

Eier-Koch

conny.r

Zutaten

Portionen: 4

•   1 kg Kirschen
•   200 ml Wasser
•   130 g Zucker (Feinkristall)
• 1 Orange (Saft und Schalenabrieb)
•   3 Gewürznelken
•   1 Stange(n) Zimt
•   1 l Kornschnaps

Sponsored by

Zubereitung

1. Die Kirschen waschen, gut abtropfen lassen, halbieren und entkernen.
2. Die Kirschenhälften mit Wasser, Zucker, Orangensaft- und Schale, Zimt und Nelken vermischen. Die Mischung aufkochen und ca. 1 Stunde köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Anschließend abkühlen lassen.
3. Nelken und Zimtstange entfernen. Den abgekühlten Kirsch-Gewürzsud pürieren. Mit dem Kornschnaps in ein großes, verschließbares Glas (oder eine verschließbare Schüssel) füllen und verrühren. Diesen Ansatz im Dunkeln für ca. 8 Wochen ziehen lassen.
4. Nach diesem Zeitraum den Likör abseihen, in Flaschen abfüllen und kühl lagern.

Tipp

Nach Belieben kann auch Kandiszucker anstelle des Feinkristallzuckers verwendet werden. Etwas Honig verfeinert den Kirschlikör zusätzlich!

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken