Mohn-Kirsch-Steppdeckenkuchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kirsch-Mandelkuchen
Zutaten
Portionen: 24
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Zubereitung
- Zuerst das Backrohr auf 180 °C vorheizen.
- Die weiche Butter mit Zucker schaumig rühren. Eidotter einzeln (pro Dotter ca. 2 Minuten) mit dem Mixer einrühren.
- Mehl, Backpulver und Mandeln gut vermischen.
- 60 ml vom Kirschsaft auffangen oder extra Kirschsaft verwenden.
- Den Kirschsaft mit dem Kirschrum vermengen. Abwechselnd das Nuss-Mehlgemisch und den Kirsch-Rumsaft in den Teig einrühren.
- Zum Schluss Eiweiß und eine Prise Salz zu festem Schnee schlagen und vorsichtig unterheben.
- Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen, die Kirschen darauf verteilen und ca. 35 Minuten backen.
- Den Kirsch-Mandelkuchen vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.
Tipp
Alternativ kann man statt der Mandeln auch Haselnüsse verwenden.
schmeckt hervorragend
Nicht schlecht, nur ist der kuchen leider nicht hoch geworden! (so wie am ersten bild, mit der form für's halbe blech wäre er vl ebenso hoch geworden..) Ich habe noch zimt zugefügt, dies passt zu den mandeln und kirschen gut.
Hat sehr gut geschmeckt - ich habe Walnüsse verwendet weil ich diese noch daheim hatte.
lecker
lecker Kuchen
Mandeln passen auf jeden Fall besser!
Sehr lecker
ist wunderbar gelungen!!! leider war er viel zu schnell wieder weg :-)
freut mich, wenn er gut geschmeckt hat !!
Klingt lecker!
Ein Traum von einem Blechkuchen Bravourös.
Danke :-)
Klingt sehr gut - probier ich gleich morgen
gutes Gelingen
Gut
super Rezept
sehr gut
gespeichert klingt super
lecker
Funktioniert auch mit Dinkelvollkorn Mehl!
Danke für den Tipp!
super
ich nehme Kirschen aus dem Glas und das schmeckt lecker
wenn die Kirschsaison vorbei ist (leider ist sie jedes Jahr viel zu kurz), mache ich das genauso :-)
Klingt köstlich
Kann man endlich mit frischen Kirschen backen
Ich warte auch schon sehnsüchtig auf die frischen Kirschen, aber leider ist die Kirschsaison für immer zu kurz :-)
Wird probiert !!
sieht lecker aus
sehr gut