Kichererbsen

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  • 500 g Kichererbsen (getrocknet)
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Pfeffer
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Nachdem man die Kichererbsen eine Nacht lang in Wasser eingeweicht hat, giesst man das Wasser ab und kocht sie in frischem Wasser ohne Salz gar, d. H.weich, aber nicht matschig! Darauf giesst man das Wasser ab, dämpft sie über der Flamme hin- und herschwenkend und mischt nach Wahl Salz und schwarzen Pfeffer darunter (nicht mit einem Löffel, weil sich sonst die Schalen lösen).

Jetzt kann man sie dienieren.

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Kommentare1

Kichererbsen

  1. Maxi20
    Maxi20 kommentierte am 17.10.2015 um 07:38 Uhr

    sehr gut

    Antworten
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