Kaspressknödel

Foto: Daniela1245

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Thekla Thekla

Zutaten

Portionen: 4

  •   300 g Semmelwürfel
  •   250 ml Milch
  •   2 Eier
  •   1 Stk. Zwiebel
  •   200 g Bierkäse
  • 2 Stk. Kartoffeln (gekochte)
  •   Salz
  •   1 Prise Muskat
  •   etwas Mehl
  •   Fett (zum Anrösten und Ausbacken)
  •   Pfeffer

Zubereitung

  1. Für die Kaspressknödel die Eier mit Milch vermengen und über die Semmelwürfel gießen. Zwiebel fein schneiden und in Öl anrösten. Käse und Kartoffel klein würfelig schneiden.
  2. Zwiebel, Kartoffel und Käse zu den Semmelwürfel geben, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, mit etwas Mehl binden. Laibchen formen und in heißem Fett ausbacken.
  3. In heißer Suppe servieren.

Tipp

Kaspressknödel schmecken sowohl in klaren Suppen, als auch in einer Gemüsesuppe!

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1 Kommentare „Kaspressknödel“

  1. kyraMaus
    kyraMaus — 12.2.2016 um 14:01 Uhr

    Mit Bierkäse ist es sehr interessant! Ich habe bis jetzt immer Bergkäse verwendet....

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