Kartoffelpuffer mit Käse gefüllt
15–30 MIN
Eier-Koch
Kartoffelpuffer mit Crème fraîche
Zutaten
Portionen: 4
- 500 g Kartoffeln (mehlig)
- 1 Zwiebel (groß)
- 1 Knoblauchzehen
- 2 Eier
- 150 g Crème fraîche
- 2 EL Maisstärke
- Pflanzenöl (zum Anbraten)
- Salz
- Pfeffer (aus der Mühle)
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Zubereitung
- Für die Kartoffelpuffer mit Crème fraîche zunächst Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Kartoffeln schälen und grob raspeln. In ein Geschirrtuch geben und gut ausdrücken. Es sollte möglichst viel Flüssigkeit entweichen.
- Alle Zutaten vermischen und Puffer daraus formen.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Kartoffelpuffer mit Crème fraîche darin von beiden Seiten knusprig anbraten.
Tipp
Die Kartoffelpuffer mit Crème fraîche am besten mit frischem Salat servieren.
wofür genau ist das Creme Fraiche? werden die Puffer innen weicher und außen knuspriger oder ist das nur wg. des Geschmackes?
herrlich auch mit Mojonaisse
auch gut mit Knoblauch
Lecker
Sehr gut.
gut
toll
schmeckt sicher gut
toll
Muss ich probieren
Schmeckt Toll
lecker
tolle Kombination
klingt echt lecker!
toll
für Erdäpfelpuffer lasse ich jedes Schnitzel stehen
sehr gut
probieren
sicher gut
schmeckt mit anderen Produkten sicher lecker
nicht wirklich Fan von Clever!
das schmeckt
Lecker
sehr lecker
ein perfektes, schnelles Gericht
Das creme fraiche macht das ganze ziemlich fett....ich nehme lieber ein ei und semmelbrösel..
geht schnell und sieht lecker aus