Kartoffel-Raclette

Foto: Switzerland Cheese

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Zutaten

Portionen: 4

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Zubereitung

  1. Kartoffeln kochen, etwas auskühlen lassen, schälen und in Scheiben schneiden. Salbei in Streifen schneiden.
  2. Kartoffeln und Salbei in heisser Bratbutter unter häufigem Wenden 10 Minuten braten, dabei Kartoffeln etwas zerstoßen.
  3. Raclettekäse in Scheiben schneiden, gut unter die Kartoffeln mischen und schmelzen lassen. Rahm dazugießen und einkochen, würzen. Boden leicht braun werden lassen.
  4. Mit Salbei garnieren.

Tipp

Das Kartoffelraclette mit übrig gebliebenen Gschwellti vom Vortag zubereiten.

Dazu passt Apfel- oder Birnenkompott.

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    34 Kommentare „Kartoffel-Raclette“

    1. simonelicious129
      simonelicious129 — 11.10.2016 um 20:44 Uhr

      Was macht man mit dem Brot? Einfach dazu essen?

    2. solo
      solo — 16.4.2016 um 19:48 Uhr

      Super. Welche Kartoffeln? Mehlig oder festkochend?????

      • Silvia Wieland
        Silvia Wieland — 18.4.2016 um 11:31 Uhr

        Liebe solo, für das Raclette am besten festkochende Erdäpfeln verwenden. Mit den besten Grüßen - die Redation

    4. Angela1968
      Angela1968 — 28.12.2015 um 21:06 Uhr

      gut

    5. Wuppie
      Wuppie — 27.12.2015 um 15:06 Uhr

      super

    6. kochbegeistert
      kochbegeistert — 27.12.2015 um 12:23 Uhr

      lecker

    7. Pico
      Pico — 14.12.2015 um 16:16 Uhr

      Lecker

    8. alex64
      alex64 — 5.11.2015 um 17:22 Uhr

      Lecker!

    9. Marshmallow
      Marshmallow — 29.10.2015 um 08:48 Uhr

      interessantes Rezept

    10. Andy69
      Andy69 — 4.6.2015 um 09:35 Uhr

      toll

    11. gisela2353
      gisela2353 — 14.5.2015 um 22:25 Uhr

      wird probiert

    12. Eneleh
      Eneleh — 1.1.2015 um 15:56 Uhr

      Cool, ganz ohne Raclettegerät

    13. Camino
      Camino — 28.12.2014 um 12:13 Uhr

      Sehr lecker, genau mein Geschmack!

    14. Barbie6
      Barbie6 — 27.12.2014 um 18:56 Uhr

      schaut sehr gut aus

    15. mai83
      mai83 — 27.12.2014 um 18:08 Uhr

      genau mein Geschmack

    16. Illa
      Illa — 20.12.2014 um 21:26 Uhr

      lecker

    17. lsfabian
      lsfabian — 25.11.2014 um 15:43 Uhr

      GEHT BESTIMMT AUCH OHNE KOMPOT .. UND AUF DEN SCHEIBEN VOLLKORNBROT ..

    18. Sithis Lorkhan
      Sithis Lorkhan — 2.11.2014 um 11:47 Uhr

      Tolles Rezept, paßt zu der kommenden kalten Jahreszeit, einfach schnell gemacht

    19. minikatze
      minikatze — 2.11.2014 um 11:02 Uhr

      Sehr lecker!

    20. dolphin2002
      dolphin2002 — 2.11.2014 um 10:29 Uhr

      schaut lecker aus

    21. bici
      bici — 1.11.2014 um 22:01 Uhr

      Klingt lecker!!!

    22. kstreit
      kstreit — 20.8.2014 um 17:13 Uhr

      Schaut gut aus!

    23. mirandaly
      mirandaly — 24.7.2014 um 10:39 Uhr

      sehr gut

    24. Camino
      Camino — 18.12.2013 um 14:43 Uhr

      Man kann es auf jeden Fall probieren

    25. Stoffi
      Stoffi — 25.10.2013 um 18:02 Uhr

      das ist bestimmt sehr lecker

    26. amazone
      amazone — 24.10.2013 um 16:34 Uhr

      eigenartige Combination Dazu passt Apfel- oder Birnenkompott.

    27. waltraud0807
      waltraud0807 — 24.10.2013 um 13:01 Uhr

      kartoffel und käse - eine perfekte kombination

    28. Gast — 10.10.2013 um 16:07 Uhr

      was sind denn "Gschwellti"??

      • s´pockerl
        s´pockerl — 30.10.2014 um 18:47 Uhr

        Also "Gschwellti"sind nichts anderes als gekochte Kartoffel - der Schweizer sagt dazu "Gschwellti". das Brot braucht der Schweizer um den Rest des geschmolzenen Raclettkäses aus der Pfanne zu putzen

      • walnuss
        walnuss — 15.4.2014 um 07:16 Uhr

        Ich nehme an "Gschwellti" sind geschälte Erdäpfel!

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