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Kaki-Creme

Foto: Leila

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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User- Rezept

Zutaten

•   3 Eier
•   2 Pkg. Vanillezucker
•   3 Eiklar
•   4 EL Schlagobers
•   Schokolade (geraspelt)
•   4 Stk. Kaki
•   2 EL Cointreau

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Zubereitung

1. Für die Kaki-Creme Kaki schälen und pürieren. Eiweiß und Schlagobers getrennt sehr steif schlagen. Fruchtmus mit Vanillezucker und Contreau verfeinern.
2. Schlagobers unterrühren, zuletzt das steifgeschlagene Eiweiß unterziehen. Die Hälfte der vierten Kakifrucht in Scheibchen schneiden, auf die Kaki-Creme legen und mit Schokoladespänen überstreuen.

Tipp

Verwenden Sie ruhig bessere Schokolade für die Kaki-Creme - umso köstlicher schmeckt das Dessert!

Sie möchten mehr über Kaki wissen? Hier geht's zu unserem Lexikon!

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