Sauerrahm-Kirsch-Becherkuchen
>60 MIN
Eier-Koch
Kaiserschmarren mit Sauerrahm
Zutaten
Portionen: 4
- 1/4 l Sauerrahm
- 4 Stk. Eier
- 4 EL glutenfreies Mehl (hell)
- 1 Prise Salz
- Butter (zum Backen)
- Rosinen
- 1 Pkg. Vanillezucker
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Zubereitung
- Für den Kaiserschmarren mit Sauerrahm das Eigelb mit dem glutenfreien Mehl, Sauerrahm und Salz zu einem glatten Teig verrühren. Eiweiß zu Schnee schlagen und unterheben. Kaiserschmarren in der Pfanne in Butter goldbraun backen und mit Rosinen und Vanillezucker servieren.
gut
Da können auch an Glutenunverträglichkeit Leidende richtig gut schlemmen!
statt rosinen cranberry!
schmeckt fantastisch
Esse ich am liebsten mit Zwetschkenröster