Kaffeeglasur

Foto: Christiane Gschirr - Fotolia.com

Kaffeeglasur Rezept

Rezeptempfehlungen

Zutaten

  •   250 g Staubzucker
  •   heißes Wasser
  •   einreduzierter Kaffee
  •   1 EL Milch

Zubereitung

  1. Für die Kaffeeglasur Kaffee kochen und diesen in einem Kochtopf langsam einreduzieren, bis sich eine zähflüssige Masse bildet. Dadurch erhält die Glasur die schöne moccabraune Farbe.
  2. Nun langsam Wasser und Kaffee in den gesiebten Staubzucker einühren, bis sich eine geschmeidig-flüssige Masse bildet. Zum Schluss noch die Milch in die Kaffeeglasur unterrühren.

Tipp

Diese Kaffeeglasur eignet sich hervorragend zum Glasieren von Keksen!

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21 Kommentare „Kaffeeglasur“

  1. asrael
    asrael — 31.12.2023 um 14:19 Uhr

    Sehr gut

  2. Huma
    Huma — 10.10.2023 um 11:40 Uhr

    Auch für Kuchen gut geeignet. Habe diese Glasur auch über Brandteigkrapfen gegeben.

  3. mallisylvie
    mallisylvie — 12.7.2023 um 07:23 Uhr

    gut

  4. omami
    omami — 8.12.2019 um 16:52 Uhr

    Geht wunderbar mit Löskaffee

  5. dorli58
    dorli58 — 21.11.2015 um 12:11 Uhr

    wird probiert

  6. klaus1958
    klaus1958 — 16.10.2015 um 19:16 Uhr

    gut

  7. Gast — 1.10.2015 um 16:27 Uhr

    danke für das Rezept

  8. Cecilia
    Cecilia — 1.9.2015 um 06:40 Uhr

    wow

  9. Gast — 11.7.2015 um 22:14 Uhr

    gut

  10. szb
    szb — 9.5.2015 um 14:41 Uhr

    Hab ich noch gar nicht nprobiert, klingt aber gut

  11. rickerl
    rickerl — 8.5.2015 um 11:52 Uhr

    super glasur

  12. karolus1
    karolus1 — 28.3.2015 um 07:10 Uhr

    sehr gut

  13. luisiana
    luisiana — 20.3.2015 um 22:10 Uhr

    lecker

  14. taferner
    taferner — 5.3.2015 um 08:17 Uhr

    mhhh....

  15. aliceimwunderland
    aliceimwunderland — 17.12.2014 um 16:29 Uhr

    Der Kaffee alleine lässt sich in meinem Topf nicht sirupartig einkochen! Wieviel Kaffee soll ich nehmen für 250g Staubzucker?

    • rwagner
      rwagner — 18.12.2014 um 13:09 Uhr

      In diesem Fall nehmen Sie einfach einen starken, dicken Espresso und rühren Sie dann den Staubzucker ein. Beste Grüße aus der Redaktion

    • Strupel
      Strupel — 27.5.2015 um 12:40 Uhr

      Ja genau dann brauch ich kein Wasser, tolle Idee vielen dank

  18. KarinD
    KarinD — 12.12.2014 um 15:15 Uhr

    toll

  19. Eqomizey
    Eqomizey — 12.12.2014 um 12:47 Uhr

    also ohne mengenangaben... gänzlich ungeeignet...

  20. elisabeth111
    elisabeth111 — 19.11.2014 um 12:04 Uhr

    einfache Zubereitung un Geschmacklich sehr gut

  21. Zubano15
    Zubano15 — 29.10.2013 um 11:25 Uhr

    sehr lecker

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