Coffee-Nut-Bites
30–60 MIN
Eier-Koch
Kaffeebomberl
Zutaten
Portionen: 1
- 300 g Mehl
- 100 g Mandeln (gemahlen)
- 150 g Staubzucker
- 1 Prise Salz
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 200 g Butter
- 1 Stk. Eier
- 100 g Marillenmarmelade
- 100 g Mandeln (gerieben)
- 150 g Staubzucker
- 2 EL Kaffee
- 1 Pkg. Deko-Kaffeebohnen
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Zubereitung
- Für die Kaffeebomberl aus allen Zutaten bis inklusive dem Ei einen Mürbteig machen, kühlen und dann kneten und etwa 5 mm dick ausrollen.
- Runde Formen ausstechen und bei 180 Grad etwa 8 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Aus Marillenmarmelade und 100 g Mandeln eine Mischung machen, damit immer 2 Kekse zusammenkleben.
- Wenn alle Kekse zusammengepickt sind, aus Kaffee und Staubzucker eine Glasur rühren und die Kekserl damit bestreichen.
- Die Kaffeebomberl mit einer Schoko-Kaffeebohne verzieren.
Tipp
Die Kaffeebomberl kann man auch mit Schokolade befüllen, anstatt mit Marmelade.
ich gebe auch gerne zum Teig etwas Kaffeepulver dazu, haben dann einen intensiveren Kaffeegeschmack
gut
gespeichert
gut
sehr gut!
leccker
lecker
lecker
Tolles Rezept, wird sofort abgespeichert!
lecker
Tolles Rezept! Hab es heute nach gebacken - das Foto ist auch schon online!
Süß ;-)
da kriegt man Lust zum Backen.... und auf eine Kaffejause!
schaut toll aus